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凯萨天堂古堡拉菲家族的新酒
编辑:平平  发布:2015/2/8 8:35:14  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  如果你了解拉菲,在经历一系列高价追捧,价格回落趋于平稳之后,他们的战略布局也发生了不小的变化。旗下凯萨天堂古堡酒庄的2012年份红葡萄酒已经由asc引进中国一年了。来看看葡萄酒行家们的评价吧,酒体平衡、口感优雅、入口丝滑,对于一个本来名气不大的酒庄而言,顶着拉菲的光环,更多的是品质的压力吧。

  凯萨天堂古堡的得名源于一个传奇,酒庄名字中的“凯萨”来自当地一个名为“凯萨”的村庄,而“天堂”之称则来源于当地人对这片葡萄园的亲切爱称,他们叫它天堂之藤。这个酒庄座落在波尔多葡萄种植面积*大的产区,两海之间(en-tre-deux-mers)。纯净的水源、独特的土壤、温带海洋性的气候近乎完美结合,和煦的阳光更是给葡萄带来足够的香气和糖度,让凯萨天堂古堡酒体浓郁丝滑,散发着清新的黑加仑和樱桃香气,与橡木桶带来的香气完美融合,结构扎实饱满,口感甜美,含丰富的果香,入口紧致的单宁缓缓缠绕口中。

  早在1984年,拉菲罗斯柴尔德集团入主莱斯古堡时,就将当时葡萄园面积仅为14公顷的凯萨天堂古堡也被纳入旗下。凯萨天堂由拉菲罗斯柴尔德波尔多产区庄园的技术团队掌管。团队沿用了酿造拉菲古堡的传统波尔多工艺方法。2013年,拉菲罗斯柴尔德集团精心挑选购入了三十公顷潜力无限的赤霞珠及梅洛老藤,如今酒庄内种植的葡萄品种包括70%的梅洛及30%的赤霞珠,葡萄藤平均年龄都在 35年以上。两个明星葡萄品种的“混血”调配可谓天作之合:梅洛提供了柔和饱满的味觉体验,赤霞珠则增加了丹宁和酸度。

  如果你已经喝过2012年的酒,不妨试试更新的年份。2013年对于法国来说无异于是过去十年里葡萄收成*具挑战的一个年份,寒冷和多雨的初春把葡萄开花期推后并拖延了两个多星期。幸运的是,这年的7-8月份是30年来温度*高、阳光*强的夏季之一,6周的艳阳高照给葡萄增加了一定的香气和浓郁度。虽然气候的问题让酒农们有些许担心,但是经过酿酒师的精心照料和呵护,2013年份的凯萨天堂古堡依旧承袭了优美浓郁的深红色酒体,成熟圆满的单宁和丝绸般的顺滑的口感,略带清新水果香味和馥郁的香草气息,是一款值得品尝的佳酿。陈东

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