白葡萄酒一向是派对上的热门主角，但是愈来愈多女性拒喝白酒，担心白酒下肚会让她们情绪失控、发酒疯，包括泪崩、发脾气、搭错车等等。
到底是白酒本身的问题？还是喝酒方式不当造成女性发酒疯？医师贾维斯（sarah jarvis）指出，每人对酒精的反应不一，但是大体而言，女性对酒精的反应较快。因此若有人认为，粗壮女子的酒量胜过乾瘦男子，那可不见得，关键就在于体脂肪。
她说，两个身材一样的男女，女子因为体脂肪较高，水分较少，所以喝了酒之后，血液的酒精浓度较高，不但比较快醉，宿醉也较严重。若是空腹喝酒，问题更大。
除了体脂肪造成男女的酒后反应不同，女性喝酒速度通常比男性快，也是造成易醉的原因之一。
至于为何点名白酒会让女性失控？可能是因为白酒比红酒含有更多的亚硫酸盐（兼具防腐与杀菌之效），已知亚硫酸盐与「酒后忧郁」、过敏、头疼等都有关连。
此外，白酒的含糖量是红酒的10倍。红酒每100毫升含糖量是0.2公克，但白酒则是每100毫升含糖3公克。虽然迄无证据显示，糖分和行为失控有关，但是确有不少研究证实，糖分会显着影响行为。
至于香槟以及气泡酒所含的二氧化碳，也会加速身体吸收酒精，让人更容易酒醉。这道理也适用于含二氧化碳的啤酒。
贾维斯警告，儘管喝下气泡酒不见得会加重宿醉程度，但会加快酒醉速度，进而影响一个人的判断力，或是让人忍不住喝过量。来源：中時電子報
