土家族鲜竹酒源于古代宫廷皇室专用贡酒，发源于湖北恩施土家族，后经过无数代酿酒师改良，将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合，是人文与自然的融合，他们开创了“融活型”白酒的先河，他们绿色健康的酿造理念、独一无二的自然醇香，正是现代人类苦苦追寻的理想佳酿。

　　土家族鲜竹酒也叫竹筒酒、活酒、青竹酒、生态酒，用活竹种出来的。竹香幽雅、清爽纯正、柔和绵净、诸味协调，活竹酿酒，为当今酒类品质深化增添了“活化、生态、洁净”全新的内涵，提高了饮酒的舒适度。酒体晶莹剔透，呈琥珀色，增加了酒品的观赏性，加冰饮用堪与洋酒媲美。可以说，活竹酿酒所酿造出来的酒体，更符合现代人的品酒情趣。活竹天香完全有别于白酒加水降度，这一点完全超越了所有的国产的白酒和舶来的洋酒。

　　成酒色泽琥珀色，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以土家族竹壶鲜竹酒，又叫竹子林天露。用活竹酿制的水酒，味道比纯从地窖土坛中窖藏出的水酒还美，口感纯净爽冽、圆润适口、甜冽醇厚、雅香谐宜、舒心沁脾，多饮不上头，不口干，无宿醉感，许多懂酒的人第一次就会被活竹酿酒的独特口感所征服。是男女老少酷爱饮用的传统佳酿。

　　土家族鲜竹酒的制作方法：

　　选材

　　基酒选用优质玉米原浆酒，经土家族传统工艺精制而成。

　　注酒

　　笋竹成形，挑选优质幼竹，注入竹腔；让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份，并吸收竹身营养成份。

　　酒体

　　酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。

　　土家族鲜竹酒的功效：

　　传统白酒*伤身的就是酒中甲醇，有研究证明经过竹子活化，活竹可以吸收甲醇、杂醇油、重金属等有害物质。同时活竹中对人体有益的黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中，是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品；竹筒酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

　　土家族鲜竹酒文化：

　　早在古代，我国就有把竹子砍下来后，再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。竹汁被视为竹的血液，传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等，但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用，且降低竹汁的营养成份，因而限制了竹汁的受益范围。

　　鲜竹酒是以多种活竹为生长载体（主要是毛竹），充分利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解转化等生理特性，使竹腔反复汲纳置换，形成风格独特的鲜竹酒。

　　酌一杯竹中美酒，是自然的馈赠，是悠远的召唤。只是那份清幽，也叫人豁然开朗。美酒入喉时，终于，人与天地交融。返璞归真，拥一缕竹香，如天籁之音回绕。

　　土家族鲜竹酒怎么打开：

　　撬开竹筒里面的竹节即可倒入杯中饮用

　　哪里可以买倒真正的土家族鲜竹酒？目前据小编走访调查 只有一家叫恩航贸易的公司独家销售正宗土家族鲜竹酒。