赖茅开启酱酒“大”时代。目前，酱香型白酒消费培育已经成熟，新一轮消费结构升级带动的消费水平和档次的提高，以及消费者追求绿色、健康饮酒消费趋势的凸显，酱香型白酒进一步升温。在主产区贵州以外，酱香型白酒在一些包容性强的省市，如四川、广西、福建、河南、北京、广东等地业已得到长足的发展，巨大的市场需求空间将形成强劲的市场驱动力。

　　赖茅作为酱香普及的排头兵在品牌知晓度和市场接受度上占有无可替代的优势。赖茅瞄准的大众酱酒市场，推动酱酒由高端小众香型向中高端大众香型的快速演变。未来几年，大众酱酒群体规模效应回迅速凸显，酱酒大时代将拉开帷幕。

　　赖茅有望成为大众酱酒价值标杆。一直以来，消费者在消费高端酱酒产品时，往往喜欢把飞天茅台作为一种参照性的“标杆”。但随着产业调整、大众消费兴起，中端、中低端酱酒产品逐渐增多，市场上尚未有一款大众酱酒市场的超级单品。

　　赖茅的回归，可以看作是茅台集团针对中档酱酒市场的一种市场战略性、对应性的布局，其目标正是瞄准了酱酒市场“大众价位标杆”，而赖茅也有这样的品牌基础和品质保证。

　　赖茅是中国酱酒产业规模化发展的关键一环。白酒的三大香型中，浓香型和清香型白酒有着极高的大众层面普及接受度，高、中、低价位段都有着激烈的品相竞争，且各个价位区间均已形成属地与品牌上的产业区隔，厂家对市场和消费者亦有着较为精准的定位，市场发展相对成熟。而酱香型白酒受产地与产能的局限，无论在产量和市场占有率上都相对较低。

　　酱香酒体系之下，特别是在大众酱酒市场尚未形成系统的品牌体系和一枝独秀的竞争格局。随着赖茅入主大众酱酒市场，将进一步刺激中档酱酒市场规模化效应凸显，促使更多企业开拓大众酱酒市场和培育消费者。

　　为此，酱酒有望完成对高中低价位段的全覆盖，并形成有效的竞争体系，促进酱香产业的规模化发展，而大众酱酒市场将形成新的竞争格局，再现新的领袖风范。