3月泸州，莺飞草长，万物复苏，又到一年“封藏”时。在江阳中路凤凰山万众瞩目中，泸州老窖酒传统酿制技艺的传人、中国酿酒大师张良身着华服，带领其他传承人缓步上高台，在酿酒始祖前默祷风调雨顺……

　　3月21日，“二月二，龙抬头”，泸州老窖举办第八届封藏大典活动。作为白酒行业年度文化盛典，本届封藏大典以“同心向未来”为主题，全场以“祭祖”、“拜师”、“封藏”、“春酿”四个篇章徐徐展开，表达了老窖人遵守祖训、恪守传承、发扬传统文化和酿酒精神的实践行动和坚定信心。

　　艺术家杨洪基、主持人汪涵、《中国好歌曲》杭盖乐队以及来自全国各地的泸州老窖的合作伙伴、特邀嘉宾、经销商代表等2500人，共同见证国窖1573的酿造文化传奇。

　　“封藏”是白酒行业独有的一种古老祭酒和储酒仪式，是高端白酒的一种古法储酒工艺，也是中华民族先民传承下来的一个盛大的酒文化节日。这是泸州老窖集团自2008年以来、连续第八次举行国窖1573封藏大典。

　　本届封藏大典*大亮点之一，恰逢今年是泸州老窖酒荣获巴拿马万国博览会金奖100周年。回顾历史，1915年，在美国“巴拿马太平洋万国博览会”上一举夺得金奖。此后，泸州老窖在传承中创新，在创新中发展，不仅树立起“浓香鼻祖 酒中泰斗”的行业地位，还以切实行动，为中国白酒行业在物质文化遗产保护与非物质文化遗产传承上做出了不可磨灭的贡献。

　　不仅如此，本届封藏大典继续推崇有机酿造精神，在“国窖1573 春酿·三羊开泰”首发、“国窖1573有机神秘之旅”、“和大师一起美酒diy”等一系列富有白酒文化深度体验的主题活动中，融入了更多的 “有机派”的元素。泸州老窖集团董事局主席谢明在现场透露，泸州老窖2015年将加大有机白酒战略，推出新品“国窖1573-有机派”。

　　据悉，早在2001年，泸州老窖便开始着手建立“有机高粱”的种植标准，通过数年的土地转化，如今，泸州老窖已建成行业领先的规模化、科学化有机高粱种植基地，而国窖1573也于2008年成为首款通过权威有机认证的浓香型白酒产品。

　　目前，正值白酒行业经历深度调整，“国窖1573封藏大典”在白酒行业低潮中坚持举行，发出白酒行业*强音，促使白酒企业间以诚信合作为基础，形成良性的竞争与合作的格局，推动白酒企业共同将白酒消费市场做大。何鑫