“呼吸宝”、“猴菇饮品”、“消助理”……你喝了没？原生态养生饮品今季抢风头

　　随着人们对健康生活的关注，饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，不少家长甚至将碳酸饮料打入了购买“黑名单”。在这样的消费趋势下，越来越多的企业意识到只有从养生饮品及相关的产品上面寻找创新点，才有可能在竞争激烈的饮品饮料市场得以生存，于是主打“健康牌”的原生态养生饮品正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。

　　饮料市场出现“健康概念”新趋势

　　曾几何时，提到饮料，消费者首先联想到汽水(碳酸饮料)。如今，饮料市场早已发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等共同瓜分市场，此外，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料也寻求在市场上分得一杯羹。竞争激烈下，饮料市场结构发生了明显的变化，碳酸饮料增速明显下滑，市场对碳酸饮料的追逐逐渐失宠，饮料市场出现“健康概念”新趋势。

　　在茶饮料市场，经过多年的市场调整，格局已经趋于成熟，统一、康师傅、娃哈哈、雀巢等品牌基本占据了这块市场的领头位置；在含乳饮料市场，蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳、光明优酪乳、娃哈哈营养快线等品牌产品在该领域都做得风生水起；近些年红得发紫的凉茶饮料凭借“怕上火、喝凉茶”的定位，迅速走向全国市场，同时造就加多宝、王老吉、和其正等知名凉茶品牌……

　　原生态养生饮品迅速崛起

　　绿色、原生态食材饮料逐渐成为市场新宠。有业内人士指出，在“健康”概念消费趋势下，越来越多的企业开始从“养生饮品”上寻找创新。主打“健康牌”的原生态养生饮品正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。

　　在“以喝代吃”理念的影响下，粗粮饮料逐渐成为了现代快节奏都市生活下的代餐饮料，并*终成为一类常态饮用饮料。

　　御德坊、中粮等食品企业早已推出了各类绿豆饮、红豆饮、玉米汁等产品。粗粮饮料从粗粮中提取精华原料，含有植物纤维，还含有丰富的维生素和多种微量元素，低热量、多元化的综合营养成分，保证人体各方面所需，而且低热量的成分有助于减肥。一些消费者还不太熟悉的品牌也推出了风味饮料争夺市场，如醋饮料、粗粮饮料，记者发现这些产品450ml塑料瓶装价格多在3-5元/瓶。同时一些大品牌也加大力度推新产品，如汇源冰糖葫芦等。

　　新功能饮料今季抢风头

　　当下，市场上各种功能性饮料琳琅满目，记者买来一些热卖的功能性饮料发现，无论是以包装华丽的瓶装饮料还是刺人眼球的浓缩装饮料，瓶身上的配料一栏大部分都含有：糖、咖啡因、维生素等成分。很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素，可促进新陈代谢。记者对比了解红牛、王老吉、加多宝、乐虎、东鹏特饮等市场上大众耳熟能详的功能性饮料发现，里面确实都含有高量的咖啡因和糖。这代表着，喝功能性饮料从某种程度上能起到提神的功效。

　　其中，“脉动”、“海之言”、“尖叫”……等这些饮品卖得很火。它们的味道都不是很浓，不如碳酸饮料那样刺激，也没有果汁饮料爽口，更没有乳饮品般味道浓郁，但是却非常讨年轻人的喜欢。

　　今年，还有很多新功能的饮料抢了风头：“呼吸宝”、“猴菇饮品”，“消助理”、“蓝莓汁”……这些宣称具有润肺、养胃、消食、护眼等功效的饮料在消费者眼中颇具吸引力，成为本季饮料市场一大亮点。记者 刘佳 王娇娇