3月23日，2015中国国际酒业博览会开幕式在四川泸州国际会展中心举行。就在开幕式前一天，泸州市委、市政府主办的“中国酒城·泸州”招商推介签约大会成功签约项目56个，投资总额达225.4亿元。

　　本届酒博会举办时间为3月21日至25日，吸引了来自北美洲、欧洲、亚洲、大洋洲的20多个国家和地区近500家企业参展，境外参展国家和地区的展览面积和企业数量分别占总数的25%和22%，较上一届实现了48%和45%的增长。

　　茅台、五粮液、泸州老窖等中国17大名白酒企业及百余家中国白酒典型酒企业到会，青岛、嘉士伯、百威等五大啤酒集团，全球著名的帝亚吉欧、保乐力加等近百家洋酒企业，知名葡萄酒、保健酒、中国传统经典黄酒等悉数参展。

　　截至目前，本届酒博会已经举行了泸州老窖封藏大典、中酒协秘书长会议、中国首届社区电商酒水总裁班、泸州市与韩国平昌郡签约、招商推介签约大会等多项重大活动，还将开展2015中国国际酒业博览会论坛、*佳新产品发布颁奖及优秀食用酒精生产企业产品颁奖、中国白酒酒庄酒全球首发等系列活动。

　　在3月22日举行的“中国酒城·泸州”招商推介签约会上，中核集团、中国物流、帝亚吉欧集团、匈牙利瑞发集团、海尔集团等国际国内500强企业亮相，到会客商350余名。会上成功签约的56个项目投资总额达225.4亿元，据悉，这批项目的签约落地，将对泸州产业转型发展产生积极推动作用。

　　中国国际酒业博览会是经国家商务部批准，由中国酒业协会主办，四川省人民政府重点支持，四川省商务厅、四川省博览事务局、泸州市人民政府共同承办的国际酒类专业展会，现已成为推动中国酒走向世界、增强全国主要白酒产区跨区域合作、提升酒类产品品牌影响力的重要平台。泸州市已连续7年成功举办了酒博会，共累计接待1528户国内酒类企业、4万余批次酒水经销商参展，合同订货签约金额444亿元。