每年英国大约有4700人确诊肝癌，专家表示如果人们能够保持体重，不喝酒，那么其中至少有1/4不会发生。
据英国媒体报道，世界癌症研究基金会在分析了34项，涉及820万人的研究结果后，得出强有力的证据表明，每天摄入45克酒精以上，相当于三杯酒，就可能导致患上肝癌。
其它高危因素还包括体重超重和摄入黄曲霉毒素等。黄曲霉素主要是由于食物存放不当产生的，易受感染的食物包括：谷物，香料，花生，开心果，辣椒，黑胡椒，干果等。
而饮用大量咖啡、多吃鱼类和体育锻炼则是较为有效地预防因素。
该研究被认为是有关饮食、体重和锻炼与肝癌之间联系的*全面的分析，专家建议，酒精的日摄入量，男性不要超过两杯，女性则不要超过一杯。此外，还要保证每天至少30分钟的体育运动。
肝癌是*致命的癌症之一，其五年存活率只有12%左右。
