近日，cctv《影响力对话》栏目有幸邀请到辽阳市弓长岭区菊花酒业第10代传承人代表陈兴波先生做客本栏目。
辽阳市弓长岭区菊花老窖酒厂创建于清朝嘉庆21年(1816年)，其前身为东升泉烧锅，烧锅的创店人为陈少东，至今已传承了11代之久，现在的传承人代表是第10代传承人陈兴波。2013年2月，菊花老窖酒厂被辽宁省政府首批命名为“辽宁老字号”。
陈兴波，1957年2月13日生人，辽阳市弓长岭区菊花酒业第10代传承人代表。中共党员，辽阳市弓长岭区菊花酒业党支部书记，辽阳市弓长岭区第5届党代表。2008年12月被辽阳市弓长岭区人民政府评为诚实守信标兵。
菊花老窖酒厂坐落于山清水秀，风景优美的具有矿泉水之乡美誉的辽阳市弓长岭区汤河镇。据《汉书地理志》记载，汤河即古之室伪水，由于地震的原因，形成了温泉，水质甘美，属水源丰富区，非常适宜酿酒微生物的生长繁殖，为酿酒提供了得天独厚的地理环境。
菊花老窖酒厂的系列白酒是以东北优质红高梁，山区野生菊花、山泉水为原料，采用陈家祖传的酿酒工艺结合现代生物技术，清蒸混入，主发酵期15天。据《本草纲目》记载，菊花无毒，性平和，可散风清热，平肝清目，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，耳目昏花等症状。配有菊花的酒醅经固态蒸馏，量质摘酒，分级贮存一年以上才能投放市场。菊花作为酿酒原料，改变了传统饮酒习惯，使菊花系列的白酒结构，以及酒体内涵上赋予的酒更营养、更安全、更满意、更放心，其产品具有酒香舒适，诸味协调，入口圆润，回味净爽等独特风格，深受广大消费者喜爱。2013年，菊花酿酒工艺项目被辽阳市列为非物质文化遗产保护项目。
