“xx年的雨水不错。”这是很多人喜欢在喝了一口红酒后紧跟着说的一句话。这句话听着很漂亮，琢磨起来好像也挺神的。不过，句子再美也不能保证它是真的——你很有可能被忽悠了。人生在世，骗人的事儿咱不干，但碰到骗人的同类，我们也可以适当戳一戳他的老底儿。下面的内容就将告诉你法国著名产区究竟有哪些年份才是真正的“雨水好”。
一、波尔多（bordeaux）的世纪年份
坊间有传言，波尔多左岸的赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄每十年才能成熟一次。这当然是竞争对手的调侃，但真实情况是，如果左岸葡萄酒想要达到优异，那么，赤霞珠葡萄就必须圆满成熟才能使之成为可能。
二、苏玳（sauternes）的世纪年份
坊间还传颂着一个规律，即苏玳产区的好年份一定不是波尔多红葡萄酒的好年份。
三、勃艮第（burgundy red）的世纪年份
勃艮第红葡萄酒的年份好不好主要取决于黑皮诺（pinot noir）这种*能够表达风土微妙差异的葡萄品种是否得到了适宜的气候——年份气候越好，黑皮诺的细腻程度越高。至于勃艮第白葡萄酒，许多旧年份的葡萄酒如今已经不复存在。
四、罗讷河谷（rhone valley）的世纪年份
虽然罗讷河谷通常被分成南北两部分，不过仍有一些非常好的年份，对于罗第丘（cote rotie）和教皇新堡（chateauneuf du pape）同时适用。（编译/大宝）
