第92届全国糖酒会商品成交总额为226.67亿元。其中，酒类成交总额为117.4亿元。消费者需求的变化让酒企不断推陈出新，寻找适应市场的“命门”。 国喜酒业集团首席品牌官兼副总裁朱则荣对此表示，国喜酒业想通过酒文化的挖掘复兴中国的婚礼文化，改革产品的口感、包装来迎合年轻消费者结婚用酒的需求。

　　为90后结婚潮做出大胆改革

　　在92届糖酒会的“酒业新常态 消费新趋势”主题论坛上，尼尔森发布的《解读经济“新常态”下的白酒市场新机遇》的报告显示，35-45岁区间依旧是白酒消费量*大的群体，尤其是具备消费能力的中产阶级。但随着需求多元化，同样具备消费能力的80、90后的年轻消费者需要被重视，他们尚处于品牌体验和偏好形成的阶段，品牌忠诚度培养尤为关键。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对媒体表示，年轻一代的消费观念已经与前辈完全不同，要想让白酒真正受到年轻消费者的欢迎，需要在包装、价格、营销模式、传播模式上进行整体的改进。

　　朱则荣做客中国网消费第92届全国糖酒会视频直播间时坦言，国喜酒为90后结婚潮做出了大胆的改革，力求符合年轻一代消费者结婚用酒的特定需求。他说：“中国的婚礼比西方婚礼多了很多传统色彩，自古就有用白酒来征婚的习俗，取其‘白头偕老，天长地久’之意，国喜酒业想通过酒文化的挖掘复兴中国的婚礼文化”。

　　欲从产品到服务完成裂变和转型

　　面对乍暖还寒的市场环境，酒企纷纷努力转变，如何在电商挤压酒企传统销售渠道的环境中走出自己的路，是酒企们应该思考的问题。

　　朱则荣对此有着自己的思考，现在很多酒类电商平台都在找企业，企业只能被迫跟随一些电商平台，而没有独立的电商，国喜酒业提出的b2u强调的是企业自己的电商。消费环境不安全和价格战对企业研发投入和品牌、服务的影响等都是b2u电商模式出现的背景，国喜酒业尝试做出b2u电商的样本来提供给其他企业参考，他如是说。

　　朱则荣表示，婚庆酒的电子化下单、婚礼指南、婚庆课堂以及大学生职前教育、无障碍网页等公益计划，都会纳入我们的电子化服务，企业才能够从产品到服务完成裂变和转型，真正的企业才会形成。(谢凌宇)