据了解，此次专项行动主要检查酒类企业生产必备条件是否符合生产许可证审查细则规定，对不能持续保持生产必备条件或私自改变生产许可条件的，一律责令停产整顿；检查企业采购环节是否严格，外购用于勾兑、配制酒的“基酒”和食品添加剂是否从正规厂家采购；是否索证索票和实行“基酒”进货检验制度；是否有健全完善的台账和建立可追溯制度；企业的酿造能力是否和销售台账相吻合；包装库房内是否存放有仿冒、假冒他人厂名厂址的商标和外包装，是否存放有工业酒精等非食用物质，对于涉嫌存在问题的原料和成品，一律查封。
市质监局相关负责人表示，市民如发现相关企业有以假充真、制售假冒伪劣酒水等违法行为，可拨打12365热线举报。
