玛歌酒庄(chateau margaux)计划发布正牌白葡萄酒“chateau margaux blanc”。目前,玛歌酒庄拥有一款副牌白葡萄酒玛歌白亭干白葡萄酒(pavillon blanc du chateau margaux, margaux, france),玛歌白亭由100%长相思(sauvignon blanc)酿造而成,和其副牌红葡萄酒玛歌红亭(pavillon rouge)属同系列。
玛歌新任总监保罗·彭塔里诶(paul pontallier)说:“我们正在计划发布与玛歌正牌红葡萄酒齐名的白葡萄酒。2014年的玛歌白亭品质非常卓越,所以我们希望保持白葡萄酒的顶级品质。”
然而保罗的儿子蒂博,目前负责玛歌酒庄在亚洲的业务,他认为玛歌白亭葡萄酒作为玛歌酒庄首款白葡萄酒,和副牌红葡萄酒同属一个系列,显得不太妥当。此外,有记录证明在1920年,玛歌酒庄首次发布此款白葡萄酒时,酒标上写的是“玛歌酒庄白葡萄酒(chateau margaux blanc)”。因此蒂博表示,单用长相思酿造出这么高品质的干白葡萄酒,应当将其称为“玛歌酒庄白葡萄酒”。不过,要更改酒标,则要得到法国国家原产地命名管理局(inao)的批准。
自2012年起,玛歌酒庄所有葡萄园开始采取有机化管理,所有种植白葡萄的葡萄园也同样采取了有机化耕作。2014年份的玛歌白亭白葡萄酒,被蒂博形容为“结合了2011年份的馥郁浓香和2012的清爽,闻起来是长相思,喝起来是霞多丽(chardonnay),余味则是桑塞尔(sancerre)”。玛歌酒庄种植的白葡萄中,只有35%*优质的葡萄用来酿造玛歌白亭,其余的都用于散装销售。
目前,玛歌白亭年产量为11,000瓶,产量只有900升每公顷,足以媲美苏玳(sauternes)。当然,一旦玛歌酒庄发布正牌白葡萄酒,玛歌酒庄未来将会有两款白葡萄酒。(编译/软软sylvia)





