对话嘉宾：韩亮,合效（山东）营销策划机构总经理,globrand营销专家专栏作者。

　　主持人：杨静

　　主持人：欢迎韩总参与到《寻找白酒第二增长极——特色酒》的专题讨论中。在此之前，我们在分析为什么名酒厂也好，中小酒厂也好，为什么在2015年纷纷在特色酒方面发力，很多被访对象都提到了消费升级这个原因。但什么是消费升级，可能每个人理解的内涵不一样，作为营销专家的您，如何看待这个问题？

　　性格决定消费习惯

　　韩亮：从目前的情况来看，中国的消费层面确实发生了很大的改变。以前我们的社会机制，我们的企业，都是讲究不冒尖，不搞特殊化，因此大家吃食堂，感觉很好。随着经济的发展，社会对个性化的包容，消费者在消费的理念，习惯，消费形态上呈现多种状态并存。

　　比如，有的人就喜欢追求新潮，爆款；有的人就爱低调内敛。性格决定消费习惯的时代已经在当今全面开启。

　　对于消费内涵的理解，具体到白酒行业来说，这两年高档白酒风光不在，而小酒或者小众酒特色酒关注的人越来越多，其实是酒类行业在消费观念上修正的一个结果。

　　我们不得不承认，在白酒的黄金十年，当时认为的高档酒水价格增长带来的虚假繁荣。正如电影《手机》里面的，只买贵的，不卖对的。

　　炫富、有钱就是大爷、品牌都是靠前砸出来的——这些观念，都是建立在价高就是好的，就是有品位，就是身份的象征这种消费观念之上的。

　　我喜欢，就是*好的理由

　　主持人：那您认为现在消费理念在超哪个方向转变？

　　韩亮：在改革开放之初，中国是少数一部分人富起来。而现在，中国可谓兴起了大量的中层阶级。简单地为这类人画个像：就是有车、有房、有稳定的收入、无贷款。这类人不是土豪，也不是暴发户，相对而言文化素养较高，消费时更看重性价比，以及个性化。比如，一瓶红星二锅头，一个月挣8000元的人在喝，一个月挣1000元的人也在喝。理由很简单，就是“我喜欢”。

　　当然，也有别人都喝红星二锅头，我偏偏不喝它，现在我要喝自己喜欢的，因此这也为其他有个性化的品牌创造了消费机会。

　　主持人：您这样说，让我想起了一个小酒——“江小白”。这个定位年轻，包装简洁，广告语很有人情味的产品，确实让年轻一代，对白酒很陌生的一代，有了喜欢白酒的理由。

　　韩亮：我感觉，现在的消费升级，*主要特征变成了消费者主导的时代。这是产品研发者必须重视的。像现在的80后，90后，他们的消费需求更多元化，而且消费方式也是从好玩，有趣开始的。更以前的需要点完全不一样。比如，你请人吃饭，并不在乎吃什么，而是在哪里吃，这个地方的环境如何，说白了，更讲究的是心理体验。

　　现在的消费升级，不是以前刚由穷变富时那样，只要是贵的，都是好的。现在的理念是更尊重消费者个人的选择权。就像刚刚说的那样，即使是很大很大的老板，喝就他就选红星二锅头，不是没钱买不起贵的，而是他就“好这一口”。

　　主持人：这种消费的变化，是不是注定为酒类行业多元发展提供了一个巨大的拓展空间？

　　韩亮：以前，中国酒类消费主要是传统意义上的白酒，以及葡萄酒。现在，消费对象也变成了老中青各自为政，很难有谁能独占这个市场。从某种角度讲，这是竞争的结果，也是市场成熟，进步的一个表象。打个比方，以前我们喝水的杯子，基本都是搪瓷杯子，颜色以白色、红色、军绿色为主，形状也差不多，据杯子生产企业统计，以前全国的杯子样式不过几十种，现在已经上万种了，有古典的，现代的，卡通的，保温的，透明的……不一而足。对于酒类行业而言，个性化产品，小众产品，特色产品，只要有市场需求，就一定有发展空间。

　　作者简介：韩亮

　　韩亮，中国策划专家委员会副秘书长，中国十佳策划机构——合效策划创始人，专注系统营销研究与实践。来源：糖酒快讯