英国诗人塞缪尔·约翰逊（samuel johnson）曾写道：“红葡萄酒给男孩喝，波特酒给男人喝，真英雄一定要喝白兰地。”如果塞缪尔今天还活在世上，他一定会开怀大笑。如今，白兰地已经成为世界第三大烈酒，全球年消费量达1.78亿箱，这些白兰地足够成就无数英雄。

　　白兰地“brandy”，*初来自荷兰文“brandewijn”，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地风格各异，在世界各大葡萄酒产区甚至在不适合葡萄种植的热带地区都有生产。当然，白兰地也可以采用其他水果制成。但通常所说的白兰地，都是指葡萄白兰地。

　　根据英国饮料行业权威杂志《drinks international》的数据，全球白兰地的消费呈现上升趋势。欧睿信息咨询公司（euromonitor international）预测，自2013年到2018年间，全球白兰地消费量增长10%，白兰地将依旧保持国际第三大烈酒的排名。但白兰地作为一个全球性的酒种，其增长主要受地域品牌的驱动，以下将探讨全球白兰地市场的主要潮流及未来走势。

　　两大市场引领增长

　　欧睿信息咨询公司的*新报告公布了全球十大白兰地市场。就消费额而言，中国是当之无愧的全球*大白兰地消费市场，并且到2018年，中国仍将稳居榜首。

　　自2013年到2018年间，全球白兰地消费量增长10%，其增长主要来自两大市场。

　　就消费量而言，印度是白兰地增长*快的市场。随着印度人口的增长以及酒类消费的不断放开（受宗教禁忌等因素的影响，该国13亿人口中约有1/3不饮酒），白兰地的消费量也随之增长。根据该国*大烈酒生产商联合酒业（united spirits）的估算，印度每年约消费6100万箱白兰地，约96.9%消费于南部地区。

　　联合酒业旗下的麦克道尔no. 1白兰地（mcdowell’s no. 1）在2013年销量下跌了15%，至930万箱，仍保持着领先地位。同期，该公司旗下另一白兰地品牌海军上将（old admiral）销量上升了11%，达390万箱，位居第二。

　　据预测，2013年至2018年，印度白兰地销售额将仅上涨3%，但销量将增长27%，因此，未来仍将是一个高销量、低价格的白兰地市场。

　　白兰地第二大消费市场是菲律宾，其消费量占全球总消费量的21%。菲律宾的白兰地消费量保持着7%的年增长幅度，排在首位的是地产品牌emperador，以无与伦比的势头雄霸市场。

　　这两大市场消费量相当可观，推动全球白兰地市场不断壮大，但毕竟以地产品牌为主，市场运作相对独立。欧睿信息咨询公司分析师jeremy cunnington表示：“地产品牌影响着市场整体表现，这在白兰地这一酒种的表现*为明显。短期的未来，这两大市场的强势增长仍将推动白兰地在全球的发展势头，但生产商需要设法推动这一酒种在主要市场的复苏。而缺乏全球性品牌和大型烈酒巨头的参与，是不可能实现的。”

　　无论是从消费量还是从消费额来说，俄罗斯都是全球第三大白兰地市场。预计2013年到2018年，前苏联国有品牌和干邑的消费额将分别上升19% 和27%。分析师richard woodard认为，俄罗斯和波兰将在一定程度上推动白兰地在全球的增长，原因在于“棕色烈酒的流行以及消费者逐渐远离传统伏特加”。

　　在全球十大白兰地市场中，到2018年即将出现增长的市场还包括美国，预计增幅为8%。总体来看，白兰地在其*大的市场保持着升势，而在多数其他市场中将出现下滑。

　　传统市场持续下滑

　　传统白兰地市场仍保持着长期以来的下滑趋势，德国、西班牙、南非和智利等市场的下降尤为明显。德国酒商borco报称，德国有90%的白兰地是在非即饮渠道卖出，主要以10欧元以下/瓶的自有品牌主导市场。cunnington分析：“德国是世界上第五大白兰地消费国。由于白兰地形象并不时尚，很多年轻人更愿意把它当成上一代的饮品。这些年轻人把目光从白兰地转向了威士忌和黑朗姆等烈酒。”

　　这种年轻人消费行为的转变在其它市场也较为常见，特别是在南非和巴西等新兴市场。据预测，在2008年至2018年间，南非白兰地消费量将从520万箱降至250万箱。与德国一样，年轻人不断转向更为时尚的产品，比如南非人更偏爱威士忌、伏特加，巴西人更偏爱龙舌兰。

　　然而，并不是所有市场白兰地销量的下降都是由于消费者口味变化造成的，这与生产商的战略布局也有很大关系。比如在中国，主要生产商张裕集团（2013年白兰地产量占全国的84%）决定专注于葡萄酒领域，白兰地的销售量则随之减少，2013年~2018年的复合年均增长率仅有7%（140万箱）。

　　皇胜：全球白兰地领跑者

　　在菲律宾，皇胜（emperador）就是白兰地的代名词。这个品牌占据了97%的菲律宾白兰地市场，其年销量达到3300万箱。皇胜不仅雄霸白兰地领域，在其它烈酒领域也占据相当份额，占菲律宾烈酒市场的一半江山。

　　“我们在1990年创建皇胜这一白兰地品牌，当时整个烈酒市场几乎全部是金酒和朗姆酒。”皇胜集团总裁winston co说。“我们将其作为一种年轻的、梦寐以求的产品进行推广，白兰地在其他市场可能是年长人士的专利，但在这里却是年轻和活力的象征。”

　　皇胜以令人难以置信的速度迅速成长为一个全球性的烈酒品牌。2009年，其销量为630万箱，2010年达到960万箱。2011年，其产量提高到2010万箱，2012年产量再度增长50%，达到3100万箱。过去的两年中，受经济滑坡影响，其增长速度放慢，2013年销量仅增长了6%，2014年也增长平平。但其市场份额从来没有停止过增长。

　　emperador light是其增长的主要推动力量，也是该集团迄今为止*成功的产品。该产品于2010年推出，酒精含量为27.5%，味道略甜，上市后一炮打响。高端领域的引领产品为emperador deluxe，酒精含量为30%，产自西班牙。emperador集团于2013年在西班牙成立了分公司，除生产线和灌装线外，还拥有1200公顷葡萄园，并计划未来两年将产量翻番。

　　西方酒饮巨头往往借助在发展中国家收购大品牌以扩大分销渠道，而emperador却另辟蹊径，收购了印度联合酒业有限公司旗下苏格兰威士忌生产商怀特麦凯（whyte & mackay），借助怀特麦凯的渠道获取了100多个国家的潜在市场。

　　虽然在亚洲和非洲的许多市场销量迅速上升，但emperador仍只是一个国产品牌，希望今后这一情况有望转变。“未来3~5年，我们致力将emperador打造成一个全球性的强大烈酒品牌。”co说。

　　国外市场为品牌的发展提供了肥沃的土壤，韩国的真露烧酒突然之间成了全世界销量*高的烈酒品牌就是一个例子。真露的全球销量为6650万箱，在co看来，这一数字并非遥不可及。“我们并没有把超越真露作为目标。”co说，但从其它方面来看，emperador的野心不可低估。来源：中国酒业新闻网