试验了三年，竹子成活率能达到九成，竹中酒喝起来有股清香，每斤酒比原酒贵一倍，村里竹子多，他专门辞职创业，希望带动村民致富

　　听说过种花种树，但你听说过种酒吗？

　　永康一名爱喝酒的大叔，将自家酿造的白酒，注射到新生的毛竹中。一年后，等毛竹长成了，酒也酿好了，他再锯掉毛竹，取出酒来喝。

　　还别说，这种竹子酒味道甘甜，还带有竹子的清香，真有点特别。

　　大叔种的酒

　　就藏在竹林里

　　昨天上午，钱江晚报记者来到永康市方岩镇金竹降村，种酒的大叔叫卢高明，今年54岁，金竹降村人。

　　他带着一把砍刀，一把锯子，直接带我们上山，好让我们眼见为实。

　　步行10分钟后，我们来到了一片小竹林。卢高明拿出砍刀，找了一根竹子，用刀柄在竹节上轻轻敲击。他说，这是为了分辨出哪些竹节里面藏了酒，不然等竹子砍倒后，就分辨不出了。

　　接着，他用锯子将竹子锯倒，再锯成一节一节。他拿出自己做的一把小木锤，将竹节敲破，一股浓郁的酒香飘了出来。

　　记者取了一小杯，抿了一口，口感浓郁甘甜，喝起来有点像饮料，但有一股竹子的清香，让人心旷神怡。

　　卢高明说，这根竹子里的酒是去年4月份种下去的，是一种花酒，只有十几度，是给不会喝酒的人喝的。

　　试验了三四年

　　才种酒成功

　　卢高明从十七八岁开始，就会喝酒了。现在，他每餐都要喝三四两白酒。他种酒，一开始是玩玩的。

　　他有一名朋友，在广西一家酒厂酿酒，后来回乡创业。2000年，卢高明向他学会了酿酒方法。平时，就在家里自酿白酒自己喝。

　　有一次，这朋友提到，广西那边有种竹子酒，将酒种在竹子里喝。卢高明很感兴趣，决定种酒试一试。

　　但朋友只会酿酒，并不会种酒。当时，卢高明还在永康一家门企做木工，他只好利用业余时间自己摸索。

　　第一年，卢高明将自己酿造的65度左右的粮食酒注入到自家毛竹里。种了30根，只活了两三根，尝一尝，味道还不错。

　　第二年，卢高明改变酿酒方法，控制了注射入竹节中的酒量，种酒的毛竹成活率达到了80%，第三年就超过了90%。试验成功后，2014年下半年，卢高明干脆从门企辞职，一门心思搞毛竹酒。

　　毛竹酒80元一斤

　　比原酒贵一倍

　　卢高明种的酒，都是自己家里酿的，一种是50度以上的酒，是用9种谷物酿制的粮食酒。还有一种叫桃花酒，用桃花、玫瑰花和桂花酿制，酒精度只有十七八度，适合不会喝酒的人喝。

　　卢高明说，种酒要在每年四五月份，一定要选新长的毛竹。“竹笋刚长成竹形，准备长叶子，趁竹子还嫩时，用特制的注射器将酒注射进去。”

　　考虑到竹子的高度，以及它的承受力，一般一根竹子注射三四节，且要隔节注射。

　　到了第二年春节，竹子长大后，这些白酒就可以取出来喝了。

　　为了获得酒精度不低于50度的酒，种进去的白酒一般要达到65度左右，因为竹子会渗出汁液，将白酒稀释。

　　由于竹节有大小，每个竹节里的酒，从六七两到一斤不等，售价80元一斤，比35元一斤的粮食酒贵了一倍多。

　　希望扩大销量

　　带动村里致富

　　除了种酒，卢高明还做了竹酒杯，又做了小木槌，用来敲开竹节。

　　卢高明说，用木槌敲开竹节取酒喝，也是喝毛竹酒的乐趣之一。

　　白酒种在毛竹里，可以放上两三年，但是砍下来后，保存时间就大大缩短，这是因为砍下来的竹节有小孔，并不是完全密封。所以，毛竹酒*好在半个月内喝掉。

　　去年，卢高明共种了300多株毛竹酒，近1000节。春节以来，他已经卖出去300多节。

　　由于自家竹林面积有限，大部分酒都种在另一个村民家的竹林里。他按每根毛竹20元的价钱，付给这名合作的村民。他说，如果销量扩大，自家的竹林远远不够。他也希望通过自己的创业，带动村里致富。

　　村里对卢高明的创业也很支持，村主任程有建说，金竹降是以竹子为名的，村里有近1000亩竹林，但村子位置偏僻，竹子没人要，根本卖不出去。

　　他说，金竹降以农家乐出名，来这里旅游的人也不少。如果卢高明种毛竹酒能够创业成功，“金竹降的毛竹就真的变成金竹了”。记者 陈久忍