在法国，波尔多（bordeaux）和勃艮第（bourgogne）一直都是*重要的两个产区，它们是法国葡萄酒的代名词。上次提到了知名酒评家罗伯特?帕克（robert parker）对波尔多葡萄酒近30年的年份评分，你是不是也好奇帕克对勃艮第的葡萄酒是怎样的看法？那不如从帕克对勃艮第产葡萄酒近30年的年份评分来一探究竟吧。

　　1、年份评分须知

　　（1）年份评分表内数字表示帕克所给的分数。

　　（2）以下是表格中帕克分数所代表的葡萄酒品质介绍：

　　96-100分：顶级佳酿（extraordinary）

　　90-95分：优秀（outstanding）

　　80-89分：优良（above average）

　　70-79分：普通（average）

　　60-69分：次品（below average）

　　50-59分：劣品（unaccep）

　　（3）表内分数后面大写字母表示：

　　c：可能年份太老，谨慎饮用

　　e：早熟可饮用

　　i：酒质不稳定

　　r：达到适饮期

　　t：年轻未成熟

　　2、帕克对于勃艮第葡萄酒近30年的年份评分

　　勃艮第位于法国的中东部，拥有5个葡萄酒子产区：夏布利（chablis）、夜丘（cote de nuits）、伯恩丘（cote de beaune）、夏隆内丘（cote chalonnaise）和马贡（maconnais），人们也把伯恩丘和夜丘统称为“金丘”（cote d’or）。此外，博若莱（beaujolais）产区虽在土壤、气候和葡萄品种与勃艮第有所不同，但一般也被认为是勃艮第的一部分，这里一并讨论。

　　此次所涉及帕克年份评分的勃艮第葡萄酒主要有夜丘（cote de nuits）产的红葡萄酒、伯恩丘（cote de beaune）产的红葡萄酒、勃艮第白葡萄酒（bourgogne white）和博若莱（beaujolais）葡萄酒。

　　注：红色字体表示该年份表现突出，蓝色字体表示该年份表现较差。

　　（1）2000-2012年

　　（2）1990-1999年

　　（3）1980-1989年

　　3、百科君总结

　　（1）从帕克的总体评分来看，勃艮第葡萄酒在近10年要表现得比上世纪八九十年代好一些，且八九十年代的葡萄酒多数年比较老，需谨慎饮用。

　　（2）伯恩丘和夜丘产区的红葡萄酒表现突出的年份有：2010、2009和2005年，表现较差的年份有：1994、1987、1986、1984、1983、1981和1980年。

　　（3）勃艮第白葡萄酒表现突出的年份有：2012、2010、2002、1996和1995年，表现较差的年份有：1994、1993、1991、1987和1980年。

　　（4）博若莱葡萄酒表现突出的年份有：2010、2009、2005和2003年，表现较差的年份有：2001、1992、1984、1982和1980年。

　　【作者简介】默颜，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加微信：mswines。