众所周知，酒类消费也受到管制的影响，被单一化、呆板化，以致长期维持应酬独大。随着这片土地上人类生活的正常，经济水平的提高，酒水消费逐渐展示出多元化发展的活力和魅力。酒类多元化的消费时代已经到来,娱情、健康的饮酒需求迅速放大。这才是中国进口酒市场、进口葡萄酒以及这两年健康白酒连年高速增长的内因。

　　为实现保健酒的突围，近些年，一些保健酒企业开始针对不同消费人群的需求开始探索保健酒品类的创新，以此来开发新的市场。

　　常见的保健酒大多是以白酒、黄酒作为基酒来制造的，以葡萄酒为基酒的保健酒完全改写了传统保健酒的形态，无论从酒体、还是口感上都完全得以改观，更加适合年轻消费群体的消费需求，从而拓展了传统保健酒的消费群体。如劲牌公司开发的韵酒，就是以葡萄酒作为基酒，专门针对年轻女性消费群体而开发的。该保健酒上市以后，不但受到很多女性消费者的青睐，不少年轻的男性消费者也被吸引过来，大大扩容了保健酒的消费群体。

　　传统观念认为白酒的消费群体都是中老年人，但随着年代的更替，80后的白酒消费水平不断提升。所以要特别重视年轻消费群的崛起，他们正在颠覆过去。据网易酒类频道的调查，上世纪80年代后的酒类消费已经占到整个酒类消费的49%，这是十分惊人的比例，消费主力的转移，已经不可逆转，比三公透明还要不可逆转，因为年代的更替，没有反复。所以在塑造产品、在做定位、在渠道设计的时候，除了要考虑老一辈的人的喜好外，还要考虑年轻消费群的偏好。

　　这些尝试中，不乏像劲酒那样的成功者，2014年1月1日，劲牌公司“一种有降血脂功能的苦荞酒制备方法”创新成果正式获得国家知识产权发明专利。据劲牌公司销售数据显示，2014年1月，劲牌单月销售额突破13亿元，其中毛铺苦荞酒单品单月销售突破4000万元，同比增长44倍，成绩喜人。因广受欢迎，毛铺苦荞酒在市场上曾一度卖断货。毛铺苦荞的成功就是一次对市场多元化的探寻，一次对健康白酒品种的开创。来源：中华网山西