众所周知，不同的葡萄酒呈现不同的颜色。在盲品时，葡萄酒的颜色能给我们很多信息。不妨一起来学一下，让品酒的乐趣更多！

　　一、红葡萄酒

　　1. 紫色（purple）：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。

　　2. 樱桃红（cherry）：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺（pinot noir）、佳美（gamay）、歌海娜（grenache）、梅洛（merlot）酿制的葡萄酒，以及博若莱（beaujolais）、希侬（chinon）、布尔格伊（bourgueil）、瓦波利切拉（valpolicella）和新西兰红葡萄酒。

　　3. 深红色（crimson）：红葡萄酒*典型的色泽，范围较广。

　　4. 深紫红色（mulberry）：很可能是马尔贝克（malbec）、西拉（syrah）或来自气候炎热产区的赤霞珠（cabernet sauvignon）。

　　5. 红棕色（reddish brown）：很可能是一款较为成熟的葡萄酒。如果带有橙色色调，则属于内比奥罗（nebbiolo）葡萄酒的典型特征，如巴罗洛（barolo）、巴巴莱斯科（barbaresco）、布鲁奈罗蒙塔希（brunello di montalcino）。如果带有黑色色调，则可能为来自南非或澳大利亚的红葡萄酒，且该酒虽然成熟却不属于是老酒。

　　二、白葡萄酒

　　1. 近乎无色（almost colorless）：鸽笼白（colombard）、白诗南（chenin blanc）、苏瓦韦（soave）、慕斯卡德（muscadet）、年轻夏布利（chablis）或商业化廉价混酿白葡萄酒。

　　2. 黄绿色（greenish tinge）：如果葡萄酒颜色非常浅，则很可能为德国白葡萄酒；如果带有金色色调，则很可能为澳大利亚白葡萄酒。

　　3. 浅色/浅黄色（pale/pale yellow）：大部分年轻干型白葡萄酒，范围较广。

　　4. 金黄色泽（yellow gold）：来自欧洲的白葡萄酒在光照充裕、经过陈年或含有残留糖分的情况下，呈金黄色泽。琼瑶浆（gewurztraminer）、灰皮诺（pinot gris）、赛美蓉（semillon）、维欧尼（viognier），以及加利福尼亚州和澳大利亚出产的霞多丽（chardonnay）一般呈金黄色泽。

　　5. 深金色泽（deep gold）：优质甜白葡萄酒，这种酒在陈年后，颜色逐渐向棕色靠拢，而不会衰退。

　　三、桃红葡萄酒

　　桃红葡萄酒的色调和深浅程度差异很大。这种酒呈现何种颜色，除受酿酒品种影响外，还会受酿酒工艺影响。一般来说，带有紫色色调的桃红葡萄酒很可能采用现代化酿酒工艺酿制，而带有橘黄色色调则表明部分酒液被氧化。靠盲品来对桃红葡萄酒做出判断，是非常困难的。