“我们在重庆主城及一些区县设置了48个专卖点。去年，公司与安徽芜湖一位经销商签订协议，在该地成立分店，乌杨白酒首次走出市外，目前，还有湖北、河南、山东的客户洽谈合作事宜。”近日，忠州酒业有限公司负责人牟小琼告诉记者。

　　近年来，忠州酒业不断提升乌杨白酒品质，不断开拓市场扩大销售渠道，产品远销县外及市外，公司效益不断上升。2014年，公司完成工业总产值13112万元，实现销售收入9670万元，利税1128 万元，入库税金81.1万元。

　　强品质，乌杨白酒名气远扬

　　“沿河两岸走，好喝不过乌杨酒。”这是多年来，人们对乌杨白酒口碑的认同。

　　忠州酒业有限公司成立于2003年12月，是具有独立法人资格的农业产业化市级龙头企业，下辖乌杨酒厂、官坝酒厂及黄钦生产基地，员工246人，其中管理层人员25人，白酒年生产能力5000吨，具有100多年的酿酒生产历史。

　　乌杨白酒的生产流程分选料、泡粱、蒸酒等10多个环节。其中，发酵蒸馏这一环节包括了初蒸、闷水、复蒸、出甑、摊凉、下曲、入箱培菌、发酵、蒸馏等多个子环节。酿造期间3次蒸煮，1次发酵，3次取酒，经分型贮放，组合窖藏，直到半年后包装出厂。也就是说，即使是*普通版的乌杨白酒，至少也要半年才能出厂。

　　“在现代科技发达的今天，我们仍然采用传统工艺，保证了酒的品质，这正是企业经久不衰的关键。”牟小琼说，乌杨白酒以优质高粱为原料，利用生物糖化发酵作用酿制而成。原料品质的优劣，糖化发酵的好差，气候水温的变化，生产季节的前后，发酵时间的长短，工艺操作的差别，都会致使不同批次的白酒质量有所不同，“此外，我们决不在产品中添加甜味剂等任何非法添加物质。”

　　拓市场，产品销往全国

　　经过多年的发展，忠州酒业及其产品获得了诸多殊荣。

　　2002年2月，忠州酒业取得了国家首批《全国工业产品生产许可证》；2003年9月通过了国家iso9001质量管理体系认证；2010年1月向国家商标局成功注册“乌杨白酒”商标；2012年成为cctv.com战略合作伙伴。该公司还曾获评“重质量守信用企业”。

　　公司产品“白公”牌特曲蝉联两届重庆市酒类行业产品质量行评金奖；乌杨白酒多次荣获重庆市酒类行业产品质量行评金奖，获得“重庆市知名产品”称号，连续多年荣获渝、湘、赣、鄂、闽、桂（五省一市）酒类行业产品质量检评金奖，曾荣获“重庆市十大名酒”、“重庆老字号”、忠县“我*喜欢的生态农产品”等称号，被誉为“中国高粱酒”。商标“乌杨白酒”被评为“重庆著名商标”。乌杨白酒传统生产技艺晋升重庆市非物质文化遗产保护名录。

　　好产品也需要“吆喝”，也需要开拓市场。“无论何时何地，每一次展销会，我们必须参加，这是品牌宣传的有力渠道。”牟小琼认为。

　　“以前，我们只是把销售范围确定在重庆市内，去年对销售方式进行了调整。”牟小琼说。

　　去年，忠州酒业安排了专门的销售人员，一组人员负责县内，另一组人员负责县外。

　　去年10月，忠州酒业成功与安徽芜湖经销商签订合同。这是忠州酒业的首个市外经销商。到去年底，该经销商便销售产品30多万元。

　　目前，忠州酒业正与湖北、河南、山东等地客户洽谈合作事宜。

　　“事实上，走出市外天地宽，只要有好产品，多开拓市场，产品一定会走向全国的。”牟小琼信心满满。

　　傍科技，新产品呼之欲出

　　2014年12月24日，忠州酒业与县人民政府签定《年产5000吨乌杨白酒生产线置换搬迁项目投资协议书》。该项目选址忠县移民生态工业园，总投资16000万元，占地50亩，建厂房、地下酒窖及配套设施，达到年产5000吨白酒、新增1000吨柑橘酒生产能力。

　　“科技是公司发展不竭的动力，我们将与相关科研院所合作，开发柑橘酒、多粮小曲清香型白酒等产品。”牟小琼说，一方面可以解决忠县柑橘销售难问题，另一方面也可以丰富公司的产品种类。

　　据介绍，该项目建成后年可实现工业总产值30803万元，利润总额3848万元，净利润为2886万元，投资利润率18.10%，新增就业54人。