预计10月中旬投产,年产1万吨

　　早在去年底，茅台集团就宣称要投资蓝莓产业。如今这一消息得到印证——茅台集团生态农业产业发展有限公司在不久前，已经进驻黔东南州，双方共同合作开发蓝莓产业。酒周刊记者了解到，该项目分三期建设，一期规划力争10月中旬投产，年产蓝莓利口酒1万吨。

　　茅台早就有开发蓝莓酒的想法

　　当前仍是白酒行业的深度调整期，作为中国白酒第一品牌的茅台，进军蓝莓产业可谓意义深远。据茅台集团方面称，蓝莓含有丰富的营养物质，蓝莓及其加工产品有着巨大潜在市场需求。目前，世界蓝莓的种植生产已向我国转移，但对于蓝莓的加工能力和加工质量都还落后于世界先进水平，主要还以鲜果销售为主，不能体现蓝莓的高附加值，难以实现较为可观的经济效益。

　　不过，茅台之所以发展生态农业，主要还是跟酒有一定关联。在去年底的茅台全国经销商大会上，茅台集团曾表示，茅台将做好植物型配制酒产品，比如蓝莓酒、玫瑰酒的开发、生产和销售，要让产品进一步达到多元化、个性化等。

　　这是茅台集团多元化发展的一步。近年来，茅台先后还投资了健康产业、旅游项目等，显然，茅台是希望通过多元化的发展来寻求新的经济增长点。

　　而茅台选择与黔东南州合作蓝莓产业，实际上也是看重了当地蓝莓产业的蓬勃发展。酒周刊记者了解到，近年来黔东南州大力发展蓝莓种植，目前已超过了20万亩。

　　一期规划——年产蓝莓利口酒1万吨

　　茅台集团如何与黔东南州更

　　好地合作发展蓝莓产业？今年2月初，贵州省副省长何力专门组织黔东南州的相关负责人与茅台集团就合作开发蓝莓产业一事进行了沟通对接。

　　随后，茅台集团对此也做了规划，并出资成立生态农业产业发展有限公司，以蓝莓种植加工为突破口和切入点。整个投资项目分三期实施。其中一期规划建设10000亩左右有机蓝莓种植基地；征用370亩土地，建设蓝莓产品加工基地，建设一条利口酒生产线和一条蓝莓果汁生产线、一条蓝莓食品生产线，年处理蓝莓鲜果10000吨、年生产6倍浓缩果汁1000吨、年产蓝莓利口酒1万吨、蓝莓食品500吨。预期产值可达10亿元。

　　据悉，茅台集团生态农业产业公司进驻黔东南州后，前期土地征拆工作有序推进，一期规划预计在10月中旬投产，今年实现产值1亿元。

　　什么是利口酒呢?利口酒称甜烈酒或甜香酒，也可以称为餐后甜酒，它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料，其口感较甜，风味丰富。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，可用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

　　实际上，利口酒和预调酒类似，目前，市场上有不少品牌的利口酒和预调酒出售，购买群体多为年轻人，价格也不算高。而在网上，记者看到，蓝莓利口酒的价格从几十元到上百元不等，并且生产厂家档次不一。

　　有业内相关人士认为，目前传统的饮酒文化开始呈现出时代特色，在新的健康饮酒理念的引导下，消费市场开始青睐口味多样化的低度酒。因此利口酒以及预调酒的市场前景很好。

　　蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。它的果实富含维生素c、维生素e、食用纤维素等，具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等功效，因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓可用来制成蓝莓酒、蓝莓饮料等。记者徐飞