酒业资讯 - 市场行情
走出进口葡萄酒消费误区
编辑:平平  发布:2015/5/11 19:20:01  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  对进口葡萄酒,不少消费者普遍存在认识误区:比如买进口酒就要买法国酒,比如非名庄不买,非拉菲不喝。事实上葡萄酒和白酒不同,不是又贵又有名气的才一定好。

  贵的酒就是好酒?

  葡萄酒的好坏和价钱并没有绝对的关系。有的酒很贵,只是因为葡萄种植酿造困难,譬如葡萄贵族黑皮诺,不光种植困难,而且因为皮薄,在酿造过程中容易坏,因此酒的成本被拉高。有的酒,葡萄在全球都容易生长并且口味不变,比如赤霞珠也可以酿造出许多优质的性价比之王,甚至有在著名盲评大赛中拔得头筹的葡萄酒也不过10到20欧元。所以完全以价钱论葡萄酒的好坏是很偏激的。毕竟影响成品酒价格的因素很多,很多原因跟酒的品质并没有直接关系。

  名庄、名品酒

  就是好喝的酒?

  很多人迷信名气,动不动将法国五大名庄挂在嘴边,其实这是完全没有必要的。首先五大庄只是法国下属波尔多地区下属梅多克地区*好的五个庄园,完全不能代表法国整个葡萄酒行业。其次品牌只是保证了酒基本的品质,品是个很主观的过程,有的人喜欢偏甜,有的人喜好单宁重。是否真的符合自己口味,要先问问你自己的舌头,还与当天的餐点、品酒的氛围、酒的温度、当时的心情有关。给你一瓶价值上万的珍藏酒,如果没有恰当的方式去开启佳酿,或者并非你所喜爱的口味,酒的魅力就大打折扣。如果一瓶百来块但是自己认真挑选过的酒,并且辅以恰当的饮酒方式,只要佐餐恰当,再普通的酒也可以焕发无穷的乐趣。

  葡萄酒有统一的存储期?

  并不是所有酒都适合陈年。一般来说酒的糖分高、单宁重的比较适合陈年。普通餐酒通常会有一个适饮年份,在这个年份之前饮用葡萄酒风味*佳。而另外两个重要年份:一是制造该酒的葡萄收获的年份,二是该酒制作装瓶的年份。正规的红酒制作者标在酒标上的那个大字年份指的是葡萄年份。酒的质量很大程度上取决于葡萄的质量。也有人认为酒精度越高越适合陈年,其实也是误区,酒精度越高,挥发性会越强,陈年潜力反而下降,一般来说12~13.5度比较合适。

  法国葡萄酒世界*好?

  “旧世界”如西班牙、意大利,“新世界”如美国、澳大利亚、智利和新西兰,都出产许多好酒,其中不少在质量上完全可以媲美处于法国红酒分级制度中*上层的“列级酒庄”。一看到法国红酒就认为一定比其他国家产的好,实在是大错特错。甚至于在国内市面上若是想买性价比高的葡萄酒,*好不买法国酒。因为名气大导致的鱼龙混杂让消费者很难拥有火眼金睛,所以一般选择进口葡萄酒,可以从新西兰、智利、加州的“新世界”红酒开始,每瓶大概在100元多一点为宜。

  可以治感冒、减肥、

  美容抗衰老、防癌?

  葡萄酒中的单宁的确有软化血管的作用,适量饮用可以促进血液循环。但凡事讲求适量,喝酒如此,夸赞也是如此。夸得太多就很明显不真实。毕竟如果葡萄酒有那么神,还要医院干嘛呢。

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
市场行情
最新头条新闻

在线留言