七巨头各显神通
中国啤酒产量出现24年来首次下滑，跌破5000万千升，业内人士表示，在啤酒“后5000时代”，啤酒企业如何向更加细分的市场进行转变，以满足不同消费者的文化消费需求将显得至关重要
4月29日，2015年中国啤酒业峰会在京举行。行业七巨头论道啤酒”后5000时代“。
经历了24年的产量持续攀升，中国啤酒业在2014年遭遇滑铁卢。
国家统计局公布的*新数据显示，2014年全年我国啤酒行业累计产量4921.85万千升，同比下降2.76%，而就在2013年，中国啤酒产量才刚踏入“5000时代”，产量为5062万千升。
与此同时，值得注意的是，在2014年饮料酒产量中，啤酒是唯一出现产量下降的主要酒种。
行业报告显示，在饮料酒中啤酒所占比例下降至75.2%，较上年降低1.6个百分点。由于啤酒在饮料酒中所占比例很大，啤酒产量的负增长也导致了饮料酒总产量出现了0.08%的微幅下降。
“今天的啤酒行业正处于发展的重要时期，是即将由成长期向成熟期过渡的关键路口，无论是除旧布新还是继续稳步前进都显得至关重要。”中国酒业协会理事长王延才在2015年中国啤酒业年度峰会的发言中表示。
啤酒行业缘何出现24年来的首降？新态势下的行业巨头将如何破局？“后5000时代”的啤酒业又将何去何从？
业内悲喜两重天
业内人士对法治周末记者透露，事实上，自2014年下半年开始，啤酒业的不佳表现就已凸显。
公开资料显示，自2014年7月开始，啤酒行业连续6个月产量出现同比下滑；而在去年12月，中国啤酒行业产量仅为242.1万千升，同比下降17.18%。
产量的下滑也体现在各大啤酒巨头的业绩报告中。
华润雪花啤酒2014年第四季度营收50.96亿港元，同比下降8.74%，单季亏损2.81亿港元，亏损幅度进一步拉大。青岛啤酒(600600,股吧)2014年第四季度营收33.13亿元，同比下降19.2%，亏损1.89亿元。
燕京啤酒公布的2014年业绩报告也显示，燕京啤酒2014年的营业收入约为135.04亿元，较上年减少1.78%；啤酒销售量532万千升，同比下降6.87%。
与此同时，更多的二线啤酒企业业绩也在下滑。业内人士向法治周末记者透露，重庆啤酒预计在2014年的净利润同比减少30%至70%。
面对啤酒行业增速下降，中国酒业协会副秘书长何勇在《2014年中国酒业协会啤酒分会工作报告》中指出，主要原因有以下几方面：啤酒总体消费需求趋于饱和是主要原因；其他辅助性因素还有，2014年中啤酒旺季的气候偏凉；经济增长换挡期和“政令风暴”进一步深化对消费市场的影响；白酒、葡萄酒和预调酒等其他酒种亲民低端产品大幅增长对啤酒消费产生跨界影响。
“2014年啤酒产量出现下降受到多种因素的综合影响，其中包括三公消费的限制、天气、整体经济环境等因素。”中国食品商务研究院食品饮料品牌专家朱丹蓬对法治周末记者表示了同样的观点。
产量的不佳引发了行业内对于啤酒业未来的前景担忧。法治周末记者了解到，目前业内普遍存在着悲喜不同的两种观点。
其中一种观点认为，中国啤酒的产销量目前已经到达了周期上线。而这样的判断则基于目前我们中国人均消费的量，已经超过了世界平均水平（中国现在是34.2升，世界平均是33升），继续攀升的几率很小。
“当今社会消费者对于健康追求越来越高，对于含酒精性的饮料相对来说有减少饮用的趋势。”业内人士对法治周末记者表示，“而且你会发现目前全球各个国家，对于酒精性饮酒的政策都在趋于紧张态势。”
与此同时，在业内还存在着比较乐观的判断，即啤酒产量仍有上升空间，而这样的判断则更多的是基于对中国经济不断增长的信心。
“中国经济持续的增长将为啤酒增长增添更多活力，同时，中国人均收入在不断提高，也为农村市场敞开了广阔的前景。此外，啤酒酒精度低，低度消费也将是酒类消费的一种趋势。”业内人士表示。
七巨头展现不同应对策略
“中国啤酒业目前处在产业集中，竞争趋缓，微利生存的末期，正将进入竞争转向竞合，盈利水平趋于合理初期阶段。”中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九表示。
面对发展的关键时期，身处“后5000时代”的行业七巨头(即华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯、sabmiller、喜力)选择了不同的应对策略。
