据英国葡萄酒生产商协会(ewp)和英国葡萄园协会 (ukva)估计，起泡酒的生产至少占到了三分之二，今年约有400万瓶的产量。
英国葡萄酒生产商协会市场总监 julia trustram eve说，“在过去的几年里，我们不断创造着新的记录。鉴于2014年的数据，英国的葡萄酒产业无疑已走上了增长的快车道。”
七年时间里，英国的葡萄园面积增加了一倍，目前已超出了2000公顷。绝大部分用于了起泡酒的生产。
现在，*流行的品种是霞多丽和黑比诺。8年时间里，两者的种植面积增长了230%。五年时间内，起泡酒的产量增长了近150%。市场上不断涌现出新的起泡酒生产商及品牌。
英国葡萄酒行业希望自己能够成为世界领先的凉爽气候葡萄酒生产国，以便区别于其它的酿酒国家。对此，trustram eve提到，“明年，英国将举办国际凉爽气候葡萄酒研讨会。这是将我们的产业推向世界葡萄酒舞台中心的大好机会。”
