近日,从古贝春集团有限公司技术中心获悉,该公司自主研发的 “国蕴型白酒生产技术的研究” 项目荣获“中国酒业协会科学技术进步奖”称号。这是继该公司“低度古贝春系列酒”“物联网技术在优质白酒生产过程中温湿度测控的研究与应用”“高效酱香型白酒功能菌在古贝春酒生产中的研究与应用”等科研项目之后再次受到褒奖,足以说明他们的科研技术水平已经走在了全国白酒行业的前列。
该公司先后购置了日本岛津气质联用仪等先进检测设备,并且通过国家合格评定委员会cnas验收,完全具备了国家实验室资质认可条件。
古贝春集团凭借全国博士后科研工作站、古贝春院士工作站、山东省技术中心等科研平台科研水平快速提升。科研创新项目“优质白酒原料生产技术研制开发”被列入山东省第二批技术创新项目计划,自行研制的酿酒设备被国家知识产权局授予实用新型专利证书,52度浓香型白酒和53度酱香型白酒双双荣获“中国白酒酒体设计奖”等荣誉。
该公司还与中国食品发酵研究院、江南大学等高等院校、科研院所进行长期技术合作,采取“走出去”和“请进来”等灵活多样的方式,每年定期委派专业技术人员进行外出脱产培训学习以及聘请行业知名专家、教授为该公司技术人员进行技术指导和现场授课,提高了实验室整体的综合检测水平,研发产品质量稳中有升。宋世臣





