台湾「埔桃酒」在本届伦敦iwc世界葡萄酒竞赛中，再度得到「强化酒组」世界冠军。(图／树生酒庄)

　　英国伦敦iwc世界葡萄酒竞赛中，只有澳洲、葡萄牙、西班牙以及台湾共5款强化酒得到世界冠军。(图／iwc)

　　英国伦敦世界酒类竞赛iwc(international wine challenge) 今日正式向世界宣布第二轮金牌首奖成绩。来自台湾台中后里埔桃酒在所有金牌第二轮pk盲品战获得强化酒组(fortified wine)*高分，赢得强化酒类世界金牌冠军。

　　英国伦敦iwc世界葡萄酒竞赛 (international wine challenge已有32年历史，5月13日台湾埔桃酒成绩已经从47国14,000款葡萄酒中脱颖而出获得金牌，全世界只有4%的参赛者获得金牌。之后，大会旋即进入第二轮金牌之间pk冠军首奖战，也就是各种类别酒类世界冠军( champion trophy)得主。

　　iwc大会稍早正式宣布这项埔桃酒得到冠军消息，而台湾自酿葡萄酒竟战胜世界传统生产国，勇夺强化酒奖项(fortified wine)世界冠军，跌破所有专家眼镜。此次竞赛同时进入世界冠军强化酒只有澳洲、葡萄牙、西班牙以及台湾共5款世界冠军酒。7月16日将于伦敦iwc晚宴上正式颁奖。

　　得知获奖消息后，带著团队研发酿造埔桃酒的高雄餐旅大学助理教授陈千浩，难掩兴奋激动、泪流满面地表示，能够在所有金牌中再夺下冠军，对于合作伙伴树生酒庄洪吉倍与洪良杰父子以及他个人而言，这是历经十年辛苦耕耘的成绩，赢得世界冠军不仅对他们也是对解除专卖后台湾民间酒厂的极大鼓励，也象徵宣告台湾正式纳入世界葡萄酒生产版图。

　　17世纪中期，由于英法两国战争一直持续，致使贸易中断。因此英国酒商便前往葡萄牙与西班牙寻找符合英国市场的葡萄酒，因此诞生了世界*著名的两种强化酒( fortified wine) : 葡萄牙波特酒与西班牙雪莉酒。如今过了300百多年，台湾竟以后里自酿的埔桃酒站上世界冠军舞台，如同正式宣告台湾成为世界葡萄酒联合国永久会员。

　　英国伦敦几世纪以来一直是世界葡萄酒拍卖市场重镇，已经有32年历史、由当地酒商公会创办之英国伦敦世界酒类竞赛iwc是世界酒类竞赛中*受尊敬与影响力之酒类竞赛，国际裁判多数为各国长期从事国际酒类酿造之酒商，或酒类研究之各国酿酒师业界实务经验丰富，堪称世界上*受尊崇的葡萄酒竞赛 今年共有来自俄罗斯、以色列、日本等47个国家，超过1万4,000款葡萄酒参赛。

　　台湾属于亚热带海岛型气候，自然环境并不适合葡萄之生长。早年在公卖局推广种植酿酒葡萄，并保证採购收成时，台湾酿酒葡萄产量曾经于1980年间高达五千多公顷。但因十多年前政府加入wto并解除专卖制度后，酿酒葡萄已缩减至目前不到五百公顷，更因气候关系，每年葡萄于7月中旬採收时，总会遭遇颱风侵袭影响葡萄成熟度;在先天条件不如欧洲传统酿酒国情况下，唯有依赖更严谨的耕种培育，严格筛选*佳品质之葡萄，以先进技术才能维持一定品质。

　　台湾酿造产业开放短短十几年，台湾农民自产之葡萄酒用塑胶桶论斤卖仍乏人问津。而今能连续于法国、德国与英国等世界重要竞赛中继续发光实属不易。更由于「埔桃酒」的研发酿製，使原本濒临绝迹的金香葡萄开始在当地重新复育投入生产，台湾农民也能够建立代代相传之葡萄酒庄园。

　　毕业于法国勃根地大学酿造学系，以酿酒为专长的陈千浩与树生产销班酒庄之庄主洪吉倍、洪良杰父子联手合作超过10年，尤其庄主洪吉倍种植酿酒葡萄50多年，经历丰富。团队经长期努力，在农粮署运销加工科与台中农业局积极辅导下渐露属光。今年七月，树生酒庄将进口世界*先进之葡萄榨汁设备「气囊式葡萄榨汁机」。法国技师团队将飞抵台湾协助酿造工作，预计将带来更先进的酿造思维与技术。将来更希望引进*先进蒸馏设备，并长期与世界酿酒国进行交流，让台湾葡萄酒产业真正成为在地精緻农业之典范。