枝江民间歌谣有劳动号子、田歌和生活小调等形式，其中有一些涉及到酒的酒歌，有的诙谐可笑，有的如泣如诉，有的是成套的楠管唱词，与大众生活息息相关。

　　劳动歌谣里的歇工号子《客们要喝茶》有五小段，其中第二首：“门前一树柳，知了往上走，拜上东道主，客们要喝酒。”用比兴的手法，婉转地提出工休的要求。另一首《歇工歌》：“你不给我烟，就不跟你铲边；你不给我酒喝，跟你田里挖几个大窝”。长工向地主提出提高劳动待遇的要求，简明而直率。

　　在爱情歌谣里，酒成为比兴的题材，喊歌子《姐妹好比彩霞红》：“姐妹红来姐妹红，姐妹好比彩霞红，红红的彩霞天边挂，姐妹脸儿红彤彤，赛过仙女醉老翁”。形容少女的脸色表现出的美人醉，像彩霞像醉酒的老翁。另一首小调《郎在喝酒姐在瞧》：“酱色鸡子七色毛，郎在喝酒姐在瞧。郎喝双杯红了脸，姐在房中拿脚跳，酒醉贪花成色痨”。少妇爱恨交加，此情此景，跃然纸上。类似的还有男女对唱《劝郎戒酒歌》，共有十段，女子耐心地歌唱劝告情哥，“宁喝少，不喝多，酒醉贪花误情哥”，情哥一一对歌，接受了女子的劝告。小调《盼郎归》从正月唱到十月，表达少女对参军情哥的思念，其中“九月望郎是重阳，情妹做酒千里香。一罐敬双亲，一罐寄边防，请郎尝一尝”，酿造的米酒充满了生活的激情和对情郎的思念。

　　仪式歌谣里，酒令歌也有充满情趣的，如婚礼“坐十友”酒令歌《菜籽开花一片黄》：“菜籽开花一片黄，九个弟兄陪新郎，新郎不吃这杯酒，一心只想新姑娘”。描绘新郎的心理状况，非常形象地将他“走神”的姿态展现在人们面前。

　　历史传说歌谣里，有成套的酒歌讲述历史人物和他们的故事。十杯子调《十杯酒》，通过十杯酒，分别唱出梁祝姻缘、姜子牙下山、刘备三顾茅庐、长坂坡等十个历史典故。

　　儿童歌谣里的酒歌应该是摇篮曲，如《虫虫飞》中的一首：“花哩花茶杯，杯里斟满杯，妹妹喝双杯，喝得昏昏醉，倒在牙床睡。枕的花枕头，盖的格花被”。想象力丰富，温馨而可爱，富有生活的情趣。

　　敬酒歌在少数民族地区很普遍，在汉族地区并不多见。1985年，枝江专业人员搜集整理民歌420余首，其中有29首选入《中国民间歌谣集成——湖北卷》、《中国民间歌曲集成——湖北卷》，收录了枝江民歌手尹安兰唱的小调《十敬酒》。《十敬酒》共有十小段，唱出妻子对即将远行丈夫依依不舍的情话，对丈夫将要面对外面世界的各种不良引诱的劝诫。

　　楠管是枝江的传统曲艺形式，旧时以演唱为主，有完整的唱词《十二杯酒》，叙述一个参军的青年临行之前，对父母、叔婶、兄嫂、岳父母、妻子等家人的一一告别，既有凄婉的离别之情和托付，也有对未来的期望，委婉如诉。

　　枝江民歌中的酒歌是枝江酒“酿造”出来的，代表了当时人们对生活的情怀。20世纪80年代以来，以酒为题材的歌曲则体现了时代的强音。黄道华