湘酒，曾有过光辉灿烂的历史，却在世纪之交的酒业竞争中，暂失优势，显现疲弱。面对湘酒产业的低迷态势，近五年来，许多湘酒人士发出“振兴湘酒”的呐喊;不少湘酒企业敢为人先、勇立潮头，通过体制改革、资产重组、配套建设、创新营销等系列举措，做强做大品牌，为湘酒振兴带来了生机与希望。

　　6月5日-7日，由长沙仁创会展服务有限公司主办，当代商报社全程跟踪报道的2015第十届仁创·中部(湖南)糖酒会(以下简称“糖酒会”)在湖南国际会展中心举行。湖南酒商联盟发起人张可为接受记者采访时表示，“我们要抱团前行。”旨在共同献计献策，推广湘酒品牌，扩大湘酒影响力。

　　湘酒之喜

　　钟灵毓秀赋予高雅酒质

　　提起湘酒，湖南人有足够的自豪。

　　湘酒历史十分悠久，至今已有4000多年。我国考古出土古酒中保存*好、存量*大、年代*久的古酒属于湖南;中国目前*古老的酿酒工艺记载也出自湖南。温湿的气候，钟灵毓秀的自然环境，纯净、甘洌的水质，赋予了湘酒口感纯正、酒香浓郁的高雅酒质。从古到今，人们对湘酒一直赞誉不断。

　　再说酒质。湘酒坚持传统的蒸馏酿造工艺，原料地道，工艺讲究，口感纯正，特别是酒香浓厚的共性，使湘酒真正算得上是“香酒”。酒鬼、湘泉以独特的工艺，在白酒“酱、浓、米、兼、香”五大香型之外，又独树一帜。锦江王、开口笑、邵阳大曲、白沙液、老爹酒、南州大曲等，都算得上酒中佳品。还有永州的异蛇酒，岳阳的乐邦龟蛇酒，将本地特有的蛇或龟人酒，具有独特的保健功能。

　　湖南为什么出好酒呢?业内人说的“万年窖、千年曲”，那是人工所为。纯净、甘冽的水质，温湿的气候，富有微生物的空气，是出产佳酿珍醴必不可少的先天条件。

　　湖南气候适宜，处处青山绿水，钟灵毓秀，自然能出好酒，湘泉集团正是靠着山上那三眼宝贵的泉水和振武营那片独特的地貌和环境而安身立命的。德山大曲、白沙液、锦江王、骄杨、白沙啤酒等，也无一不酝酿着的“水”的神奇、“气”的氤氲。衡阳的“夫子酒”，湘潭的“冬酒”，会同的“甜酒娘”，攸县的“煮酒”，则是很具湖湘文化特色的黄酒系列。

　　湘酒之忧

　　抢抓机遇重现湘酒风云

　　然而，到90年代末，曾经风光一时的湘酒却敌不过黔酒、皖酒、苏酒、鄂酒等的强烈攻势，节节败退。“湘酒衰落，原因非常复杂，包括企业改革迟缓且不到位、经营观念落后、各酒企之间缺乏合作意识、资金紧缺、相关方面支持力度不大等多方面原因。”有关专家指出。

　　面对低迷的发展现状，湘酒产业唯有抢抓机遇，开拓创新，形成合力，才能在激烈的竞争中求得突围。

　　湖南的酿酒企业长期以来重产量、轻营销，总认为酒质好应该卖得出去，于是就搞扩建，上规模。酒是造出来了，却卖不动了，滞压在仓库里，低价出卖、赊销，不仅赚不到钱，反而损害了品牌声誉，陷进恶性循环的怪圈里。

　　川酒为何誉满全国?靠的就是营销对路、有市场，不断适应消费者口味，尤其以“不上头、不口干”深受消费者喜爱。在白酒市场萎缩的趋势中，五粮液为什么敢于逆势提价?靠的也是市场。

　　湘泉人创造了一种香型，广告做得也很不错，酒文化搞得更是如花似锦;又因“湘酒鬼”上市，搞了技改工程，企业真正是做大了。但为什么成不了第二个五粮液呢?一位资深酒商对记者说，它是要消费者来适应其口味，而不是去迎合消费者的品味，使得“无上妙品”的酒鬼酒有曲高和寡的味道了。2001年，湘泉集团总算推出了一档新酒“新世纪酒鬼”。入口有浓香的口感，饮启有酱香的回味，其包装也是新奇“三件套装”。也愿湘泉人趁势而为，受更多消费者喜爱，做出更多让湖南人自豪的酒。

　　湘酒之变

　　湘酒力推经销新模式

　　据记者了解，近年来在湖南酒业界，由资深酒业人士与酒商精英代表发起、湖南各级经销商自发组成的“湖南酒商联盟”，提出了“酒业湘军”的概念，发扬敢为人先、心忧天下的湖湘精神，敢想敢作敢为。

　　湖南酒商们经常就如何抱团发展、把握这轮调整机遇和发展机会，借势开启湖南酒商新时代，积极探索商业模式创新，并进行了深刻的讨论。

　　湖南酒商还推出了一个新的商业模式，该模式由湖南酒类专家、长沙市酒业协会会长段年吉设计，具有投资小，见效快，回报高的特点，以小聚多，以多对大，一次投入，多种方式盈利，可长久循环获利，充分发挥了资源整合的优势与力量，达到事半功倍的效果。

　　业内专家分析认为，在目前酒行业处于调整期的状态下，作为酒类经销商的出路就是建立经销商联盟。通过建立经销商联盟，以共享的形式弥补经销商自身的要素缺失;以组团的形式争取上游的话语权;以带头企业和带头品牌撬动渠道壁垒。经销商联盟的宗旨是本着一切为经销商服务的原则，整合经销商资源，提升经销商的整体实力及地位，使经销商在产业价值链中占据主导地位，实现经销商利益的*大化，实现经销商当家作主的共同理想，打造中国*优秀的酒类品牌运营联盟。

　　■记者手记

　　“湘字号”载着“湖南梦”

　　当今，各地都在用自己的地域文化“打造品牌”。当我们进入美丽的潇湘湖南，当我们站在湖湘大地上欣赏着它绽放出来的一切美丽时，我们不曾了解它背后有多少美丽的历史文化。

　　我们能看见多远的历史，就能看见多远的未来。作为湖湘儿女，要实现湘酒的振兴，首先要在产业政策上对湘酒实行倾斜。他山之石，可以攻玉。除了不懈努力外，政策的倾斜和扶持也是功不可没的。“浏阳河，弯过了几道弯，几十里水路到湘江……”中国国际贸易促进委员会湖南分会党组书记、会长、湖南国际商会会长李沛曾向记者表示：“我们要带领我们的‘湘字号’走出去，让世界看到湖南。我们的湘品都是世界上独一无二的，湘酒、湘绣、湘茶、湘菜等等。我们要扩大湘字文化品牌影响力。”“湘字号”巨轮将载着我们湖南人的梦想和责任，驶向更加光辉灿烂的明天。