上下晃两下，像极了京剧里的水袖，优雅得令人陶醉。然后，排出酒盅，执壶分酒，以老人多年的功底，分酒可以分到盅满而不溢，如高山出平湖。这时，酒香与空气融合，不浓不淡，气息怡人，让人有一饮而尽的冲动，而老人则不紧不慢，独饮就举杯闻香，聚友则畅叙家常，火候到了，才执盅饮酒。这时候，我会满足的离去。身后，酒香四溢。
从来不胜酒力，特别是对白酒，我始终保持着敬畏的距离。但我喜欢看老人喝白酒，因为老人喝酒细抿慢品，与白酒的韵味绵长相契合，能让观者静心体会其中的意味。
记忆里，爱酒的老人对酒有着特殊的感情。看着他们把酒瓶从纸盒里小心地提出来，像宝贝一样对待，印象*深的是一种复古的大肚粗陶瓶，像是被缩小拉长的泡菜罐，透出一种古文明的淳朴气息，上面用飘逸的汉字竖写宏源二字；然后，老人就用布仔细的擦拭瓶身，好像孩童得到了心爱的玩具，仔细的把玩，苍老的脸上泛出红润的光泽，谈笑间露出呼之欲出的假牙。打开瓶盖，凑近瓶口便可闻到浓烈的酒香，很冲，像是封闭太久的酒神在释放压抑太久的力量，离得稍远些，酒香就若有若无了。这时候，我的心里便有一种冲动：推倒酒杯，释放酒神，让我闻闻酒真正的气息。
随后，老人就会拿出一个温酒壶，那些温酒壶有锡制的、有瓷质的，不管上面有没有花纹，都是美妙至极。执瓶倒酒，热水温酒，一气呵成，特别是倒完酒后，执瓶的手还会有节奏的。刘晓
