今年，澳大利亚堪培拉产区的葡萄迎来了大丰收。由于一些酿酒厂无法即时处理这些盈余或囤积的果实，一群酿酒师决定将剩余的西拉子酿制成酒后卖掉，并将这笔收入所得捐赠给西澳州非盈利性难民机构“友伴之家”(companion house)。
根据上月澳大利亚广播公司的一则报道：目前采收已完工，榨汁工作将开始着手进行。某酿酒厂除了自家果实的供应充足外，西拉子的剩余量不少。这种情况让许多的酿酒师们想到可以借此为该地的难民筹集善款，贡献自己的微薄之力。
包括four wines,、collector wines和eden road在内的三家酿酒厂将参与到名为“4公吨”的西拉子葡萄酒筹款项目中。
four winds酿酒厂也得到了另外两家热心同行（mackay和eden）的援助。报道称，“葡萄用货车运到mackay先生那儿进行压榨，之后将葡萄酒储存在橡木文章来源于中国红酒网桶内。装瓶阶段将由eden road全权负责。”
尽管葡萄酒到十月才能面世，但该项目已经吸引了诸多葡萄酒发烧友的兴趣和关注。
据悉，在葡萄采摘的前几周，筹集金额超过了1.3万美元。
four winds酿酒厂的代表sarah collingwood与该报道记者谈及此次合作，“从我们的观点来看，各方开展协作会增加很多乐趣。如果参与项目的只有一家酿酒厂，那么它更可能我行我素，难免会有孤军奋战感。”
她接着说道，“能将筹集的善款用于帮助生活困难群体是令人欣慰和开心的事。解决难民问题是当务之急，我们要确保当地的葡萄能够给困难人士带来生活上的援助。”
随后，她补充到，由于近来联邦分拨的难民救济金数目遭到削减，此次的筹款将起到一定的帮助作用，“真诚希望这些葡萄酒的收入额能填补部分政府减少的拨款。”新闻来源:酒一搜
