葡萄酒的颜色，其实有很多含义，或许是因为不同的品种，也可能是因为不同的产区，甚至是因为陈年过程造成的影响等等，因此，我们是可以通过这些葡萄酒的颜色来了解更多。作为红酒加盟商，同样有必要通过葡萄酒的颜色来了解它们的特殊性。

　　一、红葡萄酒酿酒葡萄的特殊性

　　深红色：大部分年轻的优质葡萄酒，通常都有陈年潜质。

　　樱桃红色：许多由黑品诺、佳美、歌海娜和美乐等品种酿造的口感较轻的葡萄酒;包括博若莱、希农、布尔格伊、瓦尔普利切拉以及一些新西兰红葡萄酒。

　　绯红色：典型的红葡萄酒颜色，所以不能提供什么特殊线索。

　　桑红色：如果颜色很深的话，那么很有可能是由马尔贝克(malbec)或者席拉葡萄酿造的，或者也可能是来自气候炎热产区的赤霞珠。

　　微红的棕褐色：这瓶酒可能已经很成熟。有一点橙色色调的则是以内比奥罗为主的葡萄酒的特征，比如巴罗洛和巴巴列斯科，有些蒙塔奇诺一布鲁奈罗也会这样。如果有黑色色调的话，那也许是产自南非或者澳大利亚的葡萄酒，而且表示它们已经成熟了，但年龄也许并不很老。

　　二、白葡萄酒酿酒葡萄的特殊性

　　几乎无色：以鸽笼白、白诗南等品种酿制的葡萄酒;索阿维;密斯卡黛;很年轻的夏布利，或者任何批量生产的廉价酒。

　　微带绿色：如果这瓶酒颜色也很淡的话，那它很可能是德国葡萄酒;如果是微带绿色的金黄色，则通常是产自澳大利亚。

　　清淡的黄色：大部分干白葡萄酒年轻时的标准颜色。

　　黄金色：在欧洲，一抹更深的颜色代表着阳光充足的产区，或者已经有点年份的葡萄酒-也表示酒中可能会有一些残糖;产自美国加州和澳洲的霞多丽，即使在非常年轻的时候，也通常会有这种颜色;琼瑶浆、灰品诺、赛美蓉和维欧尼，无论它们生长在哪里，酿制出的葡萄酒通常也会有较深的色调。

　　深金色：高档的甜葡萄酒，随着陈年，它们在不变质的情况下，甚至也可能变成棕褐色。

　　本文作者：王天宇