波尔多工商会主席谷凯告诉《中国新闻周刊》，目前，中国人在波尔多地区购买的酒庄已达到二十多家，另外还有十几家正在磋商之中，预计短时间内能够完成交易。

　　不过，他还补充说明，波尔多地区共有八千多家酒庄，所以从比例上说，中国人在波尔多地区买下的酒庄并不算多。

　　法国红酒产区众多，为什么中国买家都选择了波尔多地区？法国土地治理和乡村建设组织纪龙德地区经理布格认为，“波尔多这个词对中国人充满了魔力，在他们看来，波尔多就是高质量的葡萄酒的象征。”这也解释了为什么有些销往中国的葡萄酒，在可以选择标注更小产区的情况下，还是选择标注了波尔多这个大产区。

　　布格还向《中国新闻周刊》介绍说，波尔多所在的纪龙德地区，90%的葡萄田都是普通葡萄田。在价格保持稳定的2011年，该地区葡萄园的平均价格是每公顷15万欧元，有些葡萄地的价格只有每公顷10万欧元。

　　中国投资者在波尔多购买的酒庄，都是比较低端的酒庄，价格在200万欧元左右。

　　1855年，世界万国博览会在巴黎举行，拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，共五个等级，凡列级者均为名庄，这张波尔多葡萄酒庄等级表流传至今只经过两次微小改动。

　　列级庄目前对中国投资者而言仍是可望不可即。波尔多工商会主席谷凯告诉《中国新闻周刊》，列级庄的价格一般都要达到一亿欧元以上。这些列级庄在法国一般都由银行、保险公司等富可敌国的集团所拥有。比如，拥有路易威登、爱马仕等奢侈品牌的lvmh集团就刚刚买下一个列级庄，因为该集团的市场定位是奢侈品，所以会选择符合自身定位的酒庄。“这些列级庄，哪怕中国买家想买，也很难找到卖家。差不多每十年，才会有一个愿意出售的列级庄。”

　　在放满各种法文和英文资料的办公室里，满头银发的谷凯拿出了一份中文的波尔多葡萄酒历史介绍的册子。他对《中国新闻周刊》表示，历史上波尔多就很欢迎外国人的投资，先后经历过英国人、荷兰人和日本人的投资浪潮。“波尔多一直以很开放的姿态迎接外国投资者，现在也用同样的热情迎接中国投资者。”

　　法国土地治理和乡村建设组织纪龙德地区经理布格也解释说，在土地买卖的审批过程中，他们不会顾及买家的国籍。法国土地治理和乡村建设组织是一个营利性的股份有限公司，该组织有豁免权，通过了他们的审批，就可以不通过农业林业渔业部的审批。买家可以通过该组织申购酒庄，该组织向买家收取手续费，费用约为整个交易的5.9%。

　　买家也可以通过法国政府农业林业渔业部下属机构申请，但过程会相对漫长，往往是递交申请表格之后，四五个月才可以拿到结果。

　　酒庄的购买也有两种不同的形式，一种是购买资产，另一种则是购买股权。中国买家更倾向于购买股权，因为购买资产需要交纳5.9%的契税，因而购买股权税务成本相对较低。

　　购买股权是公司资产的一种延续，法国波尔多大部分的公司是农业发展民事公司，对于这种类型的公司，其交易税只有125欧元。因此，购买股权可以节省约6%的成本。