红酒代理专家将给大家介绍法国两个特色产区，东部靠着阿尔卑斯山的汝拉萨瓦产区和东南靠海的普罗旺斯产区;看看山和海分别给这些地方带来什么影响。

　　汝拉萨瓦

　　汝拉萨瓦实际上是法国东部靠近瑞士的两个小产区，这里的产区种植面积小，产量低，但因为葡萄酒风格独特，所以作为一个整体成为法国葡萄酒十大产区。

　　1、汝拉

　　汝拉产区由汝拉山下，属于大陆性气候，降水少，冬季寒冷，全年平均温度低，平均海拔在250-500米的高原上，适合种植的葡萄品种少。这种环境下生长的葡萄十分适合延迟采摘。葡萄品种以白葡萄为主，葡萄酒口感香味特别，口感平衡，适合用单一品种来酿造葡萄酒。特色酒类有用萨瓦捏酿造的黄葡萄酒和用稻草风干的稻草葡萄酒。

　　2、萨瓦

　　萨瓦产区阿尔卑斯山区，与瑞士交界，北面就是汝拉产区。萨瓦产区属高原山地气候，深受日内瓦湖的影响，全年温度都比较低，气候寒冷无法普遍地种植葡萄。主要种植的白葡萄品种有霞多丽、胡珊和来自瑞士的夏瑟拉，所酿造的葡萄酒口味清淡，酒精度低。以为这里的海拔高，光照充足，也可以种植黑皮诺、佳美和蒙德斯等红葡萄品种，所酿造的葡萄酒酒精度高、口味重、香味浓郁可以长久保存。但主要的产品还是适合年轻饮用的清淡白酒和红酒，与汝拉一样多数属于单一品种酿造的葡萄酒。这里的特色是为了保留葡萄酒中的果香，会提早装瓶，并且在瓶中留有些许的二氧化碳令酒味更清新

　　普罗旺斯

　　普罗旺斯位于法国南部地中海沿岸和阿尔卑斯山脉之间。西边是有名的隆河谷产区，是法国桃红葡萄酒的起源地。得益于阿尔卑斯山脉与地中海的影响，这里的气候变化多端，地中海气候的普罗旺斯产区雨季在春秋两季，恰好是在葡萄和土地*需要水分的两个季节。较低的纬度给这里的葡萄带来了较好的光照和热量，而来自阿尔卑斯山的干燥冷风则降低了这里葡萄园的相对湿度。从南部的平原到北部的崇山峻岭，普罗旺斯呈现出变化多端的地形和天气，给上等的葡萄繁衍带来了绝佳的条件;不仅有粗旷狂野的红葡萄，还有精致细腻的白葡萄。这里的葡萄酒产品百分之七十五都是桃红葡萄酒，占了法国桃红葡萄酒产量的百分之四十五。主要的红葡萄品种有歌海娜、神索、佳丽酿、西拉、赤霞珠、特色是承受度高，带有浓郁的水果和香料香气。主要的白葡萄品种有克莱尔特，侯尔，白玉霓、赛美蓉等。特色是香气、酸度平衡，口感细致入微。作者：王宇康