意大利萨多酒庄经典基安帝干红市场价：510元

　　从上一期开始，我们将在继续推荐性价比高的入门美酒同时，也带各位葡萄酒爱好者们一起去品尝档次更高、品质更好的葡萄酒。上一期我们品尝了意大利顶级葡萄酒abbbc其中的一个“b”——barbarresco（巴巴罗斯科），这次，就让我们继续意大利好酒之旅，来品尝世界知名的“黑公鸡”、意大利葡萄酒之“c”——chianti classico（经典基安帝）。

　　意大利萨多酒庄经典基安帝干红

　　产地介绍：

　　托斯卡纳拥有一个令人羡慕的地位：它生产意大利大部分的出口酒，这都得益于它土生土长，得天独厚的葡萄园。 基安帝和经典基安帝产区位于托斯卡纳的中心的多山地带，而这里正是以壮丽风景和优质的葡萄酒著称，并在28个意大利保证法定产区中排名第6。酿造这款酒的萨多酒庄坐落于加贾诺，位于传统基安帝产区海拔300米的山丘上，萨多酒庄是佛罗伦萨贵族通过与马奇阿维家族联婚获得的庄园，今天，萨多酒庄拥有在传统基安帝产区和历史名城s.gimignano之间145公顷的优质葡萄园。本期好酒由碧奇酒庄提供。

　　产区：意大利托斯卡纳

　　等级：docg

　　葡萄品种：85%桑娇维赛，15%其他法定品种

　　年份：2011年

　　酒精度：13.5%

　　品酒师点评：

　　这款酒的酒色相当漂亮，呈现深沉又清澈透亮的红宝石颜色，带有浓郁的香草、紫罗兰和奶油的味道，还有些许花椒、青椒的辣味。整体平衡度高，酒体较重，第一口入口会有强劲的口感，酸、单宁和酒精似乎揉成一个拳头，击打在你的口腔中。慢慢喝一段时间，香味和单宁、酸度会舒展开来，这款酒的变化比较缓慢，可以持续饮用较长时间。经典基安帝起码要经过7个月以上的橡木桶，*好提前开瓶，在瓶中醒半个小时到一个小时后再倒杯中饮用。夏天饮用时，应保持在18~20℃的适当温度，避免一开始酒精突出。

　　食物搭配：

　　不妨尝试搭配清炖牛肉汤，也可以和羔羊肉、传统乳酪搭配。