淡淡金黄色的头发，黑白相间的胡须，轮廓分明，delorme是一名英俊的男子。他在葡萄园里工作时总是露着坚毅认真的目光，虽然葡萄园的产区位置并不那么出名，葡萄园主要位于利哈克（lirac） 和 塔维勒（tavel），还有部分在罗纳河谷（côtes du rhône ）及 教皇新堡（châteauneuf-du-pape），但他依然兢兢业业，专心酿造*优秀的葡萄酒。
1986年，年仅24岁的delorme和父亲francis创建了蒙多利酒庄，为此，他们把家族的制造工厂都变卖了。接着1999年，他的弟弟fabrice也加入了酒庄。*初的时候，他们仅有位于tavel产区面积为12英亩的葡萄园，但是很快del文章来源于中国红酒网orme就不断扩大葡萄园。时至今日，蒙多利酒庄拥有多达135英亩的葡萄园，葡萄酒年产量超过2，1000箱。
在塔维勒产区，酒庄采用机械采收几乎是常态，然而蒙多利酒庄却坚持手工采收葡萄。另外，delorme还是有机种植及降低产量经营理念的热衷者，为此他跟父亲发生过不少争吵。delorme致力于生产高质量葡萄酒，酒庄生产的lirac 和 tavel产区葡萄酒都颇受消费者喜爱，尽管产区的知名度没有隔壁的教皇新堡高。同时，酒庄的顶级教皇新堡特酿系列，la reine des bois 和 la plume du peintre，均获得不少经典等级排名。新闻来源:wine spectator
