随着人们生活水平的不断提高和消费意识的改变，婚宴、餐饮费用也随之水涨船高，而酒水开销占餐饮开销很大一部分比例，越来越多的白酒品牌必将会抢摊消费市场。一季度白酒业的发展保持了上行的趋势，尤其是张家界惊梦酒业食品有限公司出品的百根冰1929，，业绩出现了大幅度增长。业内人士分析，未来白酒行业的景气度还将持续，行业的集中度将越来越高，百根冰等白酒品牌将面临高速发展的境遇。

　　据了解，百根冰是张家界历史名酒：采用武陵源山中107种野生带刺无毒植物根系、天子山下犀牛泉水，以其白族秘酿之法精制而成。百根冰味甘清凉，醉不口干，醉不上头、故名百根冰。解放前多供达官显贵饮用，并畅销港澳等地数十年而不衰。如今，张家界惊梦酒业食品有限公司隆重推出这一历史陈品，让千万人去品尝、去评价、去感受、去体验。

　　解放前，惊梦酒业的“百根冰”1929多供达官显贵饮用，并得到蒋介石的这一题词，畅销港澳等地数十年而不衰。更于民国三十年曾获得“国府159号陆、海、空军褒状”，受到蒋介石、程潜、陈诚、何应钦、张治中、杜兴武等人的赞誉。三十年代百根冰凭借着他独持的生药秘方及其神奇的疗效，曾辉煌一时，到了今天，依然得到消费者的青睐。

　　国民党多位名人为“白根冰”题词，今天，惊梦酒业开启了“国共合作的新纪元”！
　　如今，张家界惊梦酒业食品有限公司隆重推出这一历史陈品，让千万人去品尝、去评价、去感受、去体验。5月5日，国内品牌策划第一人、营销金钥匙的创始人、品牌管理专家、品牌策划专家华红兵和市场营销专家、电子商务专家周更生，同时来到百根冰新厂进行观摩，并一起探讨“百根冰”，畅饮“百根冰”，华红兵老师更是亲临现场为惊梦酒业“百根冰”精心策划。

　　记者在采访中了解到，惊梦酒业传承了“百根冰”的品牌，在多年的营运中淘汰了20多家当地白酒企业，不仅成就了惊梦酒业，也造就了谷总传奇的一生，惊梦酒业逐渐发展成为包装独特，品牌历史悠久的企业，并担当起了历史名酒“百根冰”发扬光大的使命，主要产品为竹包装白酒，包括百根冰、竹冰酒、湘西王，土家蜜、包谷烧等八大系列20多个品种。
　　目前，惊梦酒以稳定的市场操作及独特的外观包装维持稳定的发展，目前正扩大生产线，以张家界为中心向外延伸到北京、山东、湖北、韶关、长沙等地，通过品牌塑造，在白酒集中化的品牌竞争中脱颖而出。