面对变革与重塑，中国白酒业何以闯关？丰谷酒业：五大“亲民”路线引发行业关注

　　这是一个变革与重塑的时代。

　　中国白酒业历经10年的黄金跃进期后，随着新的禁酒令、国八条的实施，步入了一个艰难的转型与调整期。

　　强者恒强，弱者衰亡。在这场波涛汹涌的调整与转型中，丰谷酒业，这一地处“富乐之乡”绵阳的白酒企业却在安安静静中稳步成长，其规模悄悄地连续实现了以10亿元为单位的突破；其品牌价值也不知不觉在2014年增长至158.55亿元，居白酒第12位，稳稳地坐上了川酒第五把交椅。

　　盖非常之功，必有非常之道。在7月3日的“亲民酒榜样中国行”上，绵阳丰谷酒业十分坦诚地将这些年的修炼所得介绍给与会专家、学者与同仁，并引发喝彩与关注。

　　行业变革

　　唯有走贴近消费者的“亲民”路线方能赢得市场

　　历经经过三年多的调整，眼下，中国白酒已然步入了一个决定未来的十字路口。

　　环境的剧烈变化让矛盾与发展并存，困难与希望并存，机遇与挑战并存。分析白酒经济大环境，我们不难看到，“一带一路”的国家战略机遇正在向白酒招手，但是国际化探索无力的现状无法回避；“互联网+”正吸引包括白酒在内的各行各业广泛参与，但因缺乏相关人才导致无法实现线上线下的有效对接；尽管城镇化正持续推进，但新生代消费者的流失让酒企显得尴尬……

　　在这样的大环境下，甘权，中国酒业协会白酒分会副秘书长，在当日的会上认为，产业未来的发展，核心在于为消费者提供优质服务，要紧紧依靠广大消费者，为消费者诚心服务，这个服务的核心就是把一切以满足、适应消费者精神和物质需求为目的，把消费者的身心健康放在第一位，真正做到关心、关爱消费者。丰谷酒业，从关注酒到关注人，从关注产品到关注健康，在白酒亲民方面，在白酒朝着人性化、科学化、健康化方向发展具有里程碑意义，对白酒亲民运动的开展起到了良好的带头和带动作用。

　　《东方酒业》杂志总编辑杨志琴这样给亲民酒定义：在品质上让消费者由衷认可、价格上让消费者物超所值、文化上让消费者心灵共鸣、品牌上让消费者倍感信赖，能让消费者获得更多体验和满足的产品。她表示，总结和明晰“亲民酒”概念及其特点，对当前白酒行业走向“新常态”至关重要，它为迷惘中的白酒行业厘清了思路，让“亲民运动”的自发行为转变为自觉行为，让企业更容易贴近消费者，更容易寻找和顺应市场那只无形的手。

　　丰谷先行

　　从“舌尖”到“心尖”打造*具名酒气质的“民酒”

　　而在观察者看来，在这场不少白酒企业蓦然间才觉醒之际，其实，对于丰谷酒业这个向来以“民酒”见长的老牌企业，从几年前在基于对中国白酒市场科学研判的基础上，就开始了一场于无声处的布局与深耕。

　　那么，是什么赋予了丰谷亲民的属性呢？丰谷之所以被消费者放在“心尖”，凭借的是什么呢？作为副总经理徐明，从五大方面道出丰谷从舌尖到心尖打造*具名酒气质的民酒方面的实践与探索。他说：——

　　首先“品牌，亲民而有情”。丰谷历史悠久，完全凭借市场竞争的力量成长起来，在消费者心智中形成了亲民化和“有情”的标签，彰显了丰谷的亲民气质。另外，在传播上，丰谷摒弃高高在上唯我独尊的“帝王思维”，关注人和酒的和谐关系，满足了消费者物质和精神的需求。

　　“技术，低醉以人为本”。丰谷在技术创新方面迈出的每一步，都是从消费者的角度考虑，为消费者奉上更高品质的美酒，关注消费者健康，让饮酒后的舒适度提高。

　　“产品，满足大众需求”。白酒产品的酒体设计工作是一个相对封闭的系统，很多时候都是勾调师个人或团队的滋味喜好代替大众喜好。但是丰谷酒的产品研发，是多年来坚持去市场了解消费者喜好，指导消费者品酒，始终以市场为导向，坚持“新产品要完全符合亲民标准、民众需求和时代潮流”。

　　“市场，坚持亲民路线”，丰谷通过强通路、促销活动、品牌活动、定价策略、溯源防伪等手段，解决消费者买得到、买得舒心、买得体面、买得实惠、买得放心等问题。此外，丰谷还积极扩建自媒体平台，联合线上媒体、移动终端等新媒体，开展大型品牌活动，通过亲和力强的互动，逐渐拉近在市场上与消费者的距离。

　　“工艺，坚持可持续发展”。丰谷在绵延千年的历史演变中，专注生态酿酒，崇尚自然，多年来一直专注于生态白酒的酿造，生态的和谐及生态美酒也是丰谷为消费者所做的巨大贡献。

　　他说，保持一颗平和的匠心，坚守信念，敬畏自然，不断探索，以情感和品质打动消费者，生产消费者喝得起的好酒，就是丰谷的“亲民酒”之道。记者 任毅