青青稞酒质量总监梁锋演讲
“智享汇”酒业沙龙第一季“‘一带一路’下的酒业大战略”3日在北京举行，在“我们这样走出去”主题沙龙中，青青稞酒质量总监梁锋出席并发表主题演讲。
梁锋表示，当前国内白酒市场尚未从低谷走出，国家提出“一带一路”的经济发展理念和倡议，为酒行业调整转型升级带来了新的动力，标志中国酒业对外开放进入一个新的阶段，对酒企积极走出去，开拓国际市场具有良好的带动作用。
在此机遇下，梁锋也介绍了青稞酒的国际化步伐。“在2013年底，青稞酒一个分公司在美国加州斥资1500万美元收购一个红酒葡萄酒庄，整个酒庄1024英亩，约6000亩的地，种植了相关的红酒品种，同时在2014年底，第一批红酒已经陆续进入中国市场。”
梁锋认为白酒的国际化不仅要适应国际的口感和需求，在引领消费上也要推出的自己的特色。梁锋透露，青稞酒正在探索在产品层面的创新，融合西方相关威士忌、白兰地等酒的创新型产品，由青稞酒按照之前的工艺储存一年，同时在橡木桶储存三年，产品比较适合年轻消费群体饮用。
梁锋表示，欧美国家在酒类的检测，以及准入制度方面相当严格，青稞酒正在尝试做质量方面的把控体系建设，包括标准、数据的统计和分析，未来将和产品引导整个国际化消费相结合，制定一套新的规则。（衣大鹏）
