茅台等等名酒，早已成为特殊消费品了。一波波涨价风潮之后，茅台又一次“涨声响起来”。喜欢找企业谈话以此来控制物价的“谈话控”——国家发改委，通过约谈座谈，希望白酒尤其是高端白酒不涨价。其实，这个是不以长官意志为转移的，上涨注定是个大趋势。

　　高端白酒大涨价，乃综合因素所导致：大背景，就是通胀——在物价高企、什么都涨价的时候，白酒哪能不涨？大前提，就是茅台的产量相对于13多亿人口的中国来说，实在是太少太少了，它永远是“饥饿销售”，一个空酒瓶回收价都达到百儿八十元。大环境，则是我们才会有的“特色”——茅台就是“人情酒”、“面子酒”、“办事酒”、“官场酒”……如此这般，你叫人家耐住性子不提价不“耍酒疯”，那真是太难为人了。

　　贵州茅台上半年实现营业收入98亿多元，其中归属于上市公司股东的净利润为49亿元，局外人能想得到吗，它与上海宝钢归属股东的净利润——50亿元，基本持平。另外还有一些白酒企业发“酒疯”，市值也超过宝钢、万科的。

　　想当年长征时，红军路过茅台镇，买来茅台酒，甚至用于擦脚解乏、舒筋活血的。今天有谁舍得用茅台来擦腿搓脚？除非脑残。茅台可是拿来“撑脸面”的，所以“奢侈品化”是其必然趋势。

　　酒事纷杂，酒经沧桑。面对茅台，平民百姓得有一颗平常心。我本人能喝点白酒，要求相当的不高，跟北京农民工差不多，喝二锅头那档次就差不离了，只要粮食酿制、不是假冒、喝了不上头就行。早年在乡下母亲自己酿制的酒其实就挺好。那天有几个大学同学，难得在杭城聚会，喝的是一种比较“低端”的酒，这地儿饭店里遍布该酒，是从很远很远的地方远道而来的，一位同学的夫人直笑我们“太低端”，因为她曾经就是售卖该酒的，作为知情者，她对这种酒给出的是劣评。设若换了官员，知道这情况，大抵就不会喝这“低端货”了吧。

　　“买者不喝，喝者不买”，这是常态。在官方的“三公”消费中，在大型国企的招待中，茅台确实汹涌着“茅台风”。这才是*为刚性的需求，与提价没有多少关系，多高的价格照样畅销，照样供不应求。

　　由是观之，“茅台酒”是地域的产物，而“茅台价”则是政经、环境和文化心理的产物。“酒缸”原是“酱缸”啊！