2015年6月，央视市场研究股份有限公司发布行业报告，根据ctr中国城市居民调查(cnrs-tgi)显示，酒类消费者中，白酒消费者占比39.4%，葡萄酒消费者占比47.8%，啤酒消费者占比83.1%，洋酒消费者占比19%。无论消费者群体还是户均消费，白酒均呈现出不同程度的降幅。过去三年间，每百户居民中，便有4户居民没有再购买过白酒。根据该报告研究发现：当前白酒的高龄化重度消费者仍占主流。白酒的重度消费者(每天至少喝1次白酒，下同)中，53%重度消费者的年龄在45岁以上，只有47%的人年龄在45岁以下。因此央视得出结论，我国白酒消费后继无人。

　　白酒的辛辣往往让“80、90后”敬而远之，而啤酒、洋酒迎合他们的口感;其次，在中西文化有机交融中成长起来的"80、90后"，骨子里充满了时尚、前卫等元素，葡萄酒等以时尚为代表的酒水正好满足了这一需求;再次，“80、90后”学历高、知识面广，更加注重科学、合理的饮食，选择也挑剔。

　　就此可以看出，白酒要想拥有“80、90后”，必须从口感、文化、形象等各个方面加以创新，才能赶上时代发展的潮流。“80、90后”消费特征基本可以概括为时尚化、个性化、自由化、健康化等，这将是白酒品牌提炼核心价值的重要依据。白酒身为国粹，创新出时尚元素并非难事，“80、90后”自然会喜爱白酒。

　　口感创新是一个重要的因素，中国白酒经过这么多年发展，已然形成了12大香型为主流的体系，然而这些香型在80、90后中完全没有概念，他们更多的是讲究好喝，好看，有时尚感。面对这一情况，白酒生产企业就必须改变口感的固有酒体设计思路，加大创新。

　　例如国台开发了五彩国台系列酒，是以优质酱香型白酒为基酒，配合青柚、葡萄、石榴、杨梅、黑加仑等新鲜浓缩果汁，以完美的比例配制出果香纯正、舒顺谐调、缤纷艳丽赏心悦目、并保持酱香型白酒的独特风格的配制酒。

　　以各种水果调配出不同口味的五彩系列酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有国台酒的酱香和醇厚，既有顺滑的口感，又有悠长的回味，丰富国台酒业的酒类品种。这一系列酒，好看，好喝，时尚，健康，又有个性化，很容易就让80、90后接受了。来源：中国酒业新闻