时下正是升学宴旺季，喜庆宴席用酒量大增，消费者到底选择何种白酒呢？《中国质量报》有关抽检的报道显示，大中型白酒生产企业的产品抽样合格率为100％，而一些小型酒厂的白酒问题则较多，这无疑给出了答案。
大部分大中型生产企业具有运行可靠的质量管理体系，生产工艺成熟，能够精心培养人工老窖，选用过滤效率高的过滤材质与设备，注重产品的勾兑和检验，产品质量稳定可靠；相反，小酒厂因为设备、技术、管理等诸多原因，就显得没有那么可靠了，所以现在消费者在选购白酒时，首选肯定是信得过的地方名优产品。对本地消费者的调查情况也显示：金文峰“久酿”系列白酒较受消费者欢迎。
湖北文峰酒业为湖北老八大名酒企业，湖北省首批“老字号”有着悠久的发展历史和深厚的酒文化沉淀，秉着超长发酵工艺为消费者奉献更多更好的美酒理念，文峰酒业在传统的“老五甑”工艺及“双轮发酵”工艺的基础上改进创新，经历了十年的潜心研制，*终研制而成超长发酵型白酒——久酿系列。久酿系列白酒，具有“香”“溢”“柔”“高”四大特点，天然香味成分多，酒体口感更柔顺，酒中有益物质多，酒质健康价值高。张卫林
