广东可以说是葡萄酒消费量的一个大省，但是广州市的葡萄酒公司却多是以贸易商角色经营老旧套路的经营公司为主。而上海的葡萄酒葡萄酒比较出名却是因为它们以品牌化运营为主的贸易公司，拥有很高的优势，那么广州如何做到像上海一样品牌化运营呢？

　　而当记者在7月份赴广州出差时，发现广州已有不少曾经的纯贸易酒商开始转变经营思路。

　　部分酒商转变经营思路

　　记者接触到一家经营白酒多年的酒商，为了增加业务范围而开始做葡萄酒。但记者发现，该公司掌舵人虽始终自谦不懂葡萄酒，但对每款酒的产品、香气、变化均相当熟知与专业，绝不仅仅简单为增加销路。

　　该公司采购葡萄酒并不像某些传统的白酒转葡萄酒的贸易公司，喜爱采购偏门产品、oem品牌，故意导致价格不透明。相反，该公司目前主营的，是价格相对透明的卡思黛乐定位较低的法国奥诺联盟葡萄酒产品。该名人士认为，这样的葡萄酒品牌价值高，大家都认识，卖起来更容易。

　　除此外，这家公司还销售了两款智利酒，批发价仅30多元，主打高性价比概念。其掌舵人告诉记者，他们目前正在逐步统一零售价，给自己和商家都留出足够的利润空间，也防止商家炒货和串货。

　　对于价格仍不透明的oem葡萄酒阵营，也有拥有者开始自建品牌。

　　记者在广州接触到澳洲第一庄集团有限公司，以自营品牌为主，曾经也主要服务于政务消费、商务消费。而如今市场变化，为了维持住原有销量，该公司走上了自有品牌加体验营销之路，在增城区开设了一家一层卖酒、二层经营私房菜的酒窖。该酒窖远不如广州知名的富隆酒膳那样高规格，每层楼面积仅100平方米左右，装潢简单。二楼仅两间包房，无大厅，每间*多可坐10人。食客吃饭喝酒需围坐一圈，但厨房设在中间，店员会在中间为食客现煎牛排、鱼排等。私密性、体验感均十足。

　　据这家店负责人张家锵告诉记者：目前这家店的客单价在人均300元以上。目标客户群以当地年轻富人为主。目前每晚均能客满，有时晚间11点后也会翻台。

　　据了解，由于品牌化运营的成功，这家公司将在未来逐步把这种模式复制到广州市更多地区。

　　纯贸易已没有出路？

　　对此，熟悉广东市场的广州佳宸酒业董事总经理潘家佳向记者指出：至少在他周围，考虑进行更多品牌建设的广州酒商，这几年是越来越多了。毕竟，纯贸易、弱品牌的作法*终一定会走向末路。因为贸易的竞争点只有价格，客户忠诚度也不高，而品牌效应的附加值却往往更高，更容易给酒商带来利润。

　　潘家佳也指出，广州酒商做葡萄酒历史久远，一些老观念可能不是太容易改过来。但现在一个趋势是，进口葡萄酒的价格已趋于透明，要继续按老办法做，恐怕会越来越没竞争力。这也是为什么更多的广州酒商开始考虑品牌化运营，去引导消费者。当然，不是每个品牌化运营都会成功。千万不要为了建设品牌而高起高打，明明渠道都还没建立，还拼命花钱宣传，这样很危险。