随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒已经成为了中国人餐桌上的“常客”，爱喝葡萄酒的人很多，但真正懂得鉴别葡萄酒品质的人不多，如市场价上万元的法国特雅柯酒庄20年的珍酿“le prestige”葡萄酒，如何鉴别？

　　特雅柯珍酿葡萄酒鉴别第一步：观察酒瓶外观

　　每一支葡萄酒都有属于自己的标签，根据标签上丰富的信息，从特雅柯酒庄的珍酿酒标上，可以判断出产地来自法国，年份为1998年等信息。懂酒的人都知道，*传统的葡萄酒都是来自法国的，特雅柯酒庄20年的珍酿葡萄酒也不例外。

　　特雅柯珍酿葡萄酒鉴别第二步：观察葡萄酒体

　　葡萄酒的颜色是否不自然？特雅柯珍酿葡萄酒酒裙是十分浓郁的朱红色，有细微的暗紫石榴红色。 经过20年的葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　特雅柯珍酿葡萄酒鉴别第三步：闻葡萄酒的气味

　　通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。特雅柯珍酿葡萄酒，鼻香是非常集中的成熟水果味（樱桃、黑醋栗、黑莓等…..），还有精致的橡木香气和饱满的花香。

　　特雅柯珍酿葡萄酒鉴别第四步：品尝葡萄酒

　　喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。特雅柯珍酿葡萄酒口感醇厚而丰满，天鹅绒般柔软的单宁，水果和香料香味。

　　懂得分辨和欣赏高品质的葡萄酒实在是一门高深的学问，无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境，甚至所用的酒杯，各种细节和要点都不容马虎，因为这些因素都影响着葡萄酒的品质和味道，一瓶市场价上万元的特雅柯珍酿20年葡萄酒，更值得花时间去仔细鉴别与品味。