7月20至22日，由中食联盟（北京）认证中心主办、稻花香集团承办的2015年全国酒类企业食品质量与安全控制专项培训在稻花香集团举行，泸州老窖、郎酒、红星等全国各地知名酒类企业代表近百人参加培训。

　　本次培训由国家食药监管总局法制司处长任端平和国家安全生产监管总局专家组成员郭魁建担任授课老师。任端平从《食品安全法》修订原则、当前食品安全形势、新旧食品安全法对比等方面展开讲解。他说，食品安全风险监测、食品安全标准、食品生产经营等内容与企业安全生产息息相关，希望通过新旧法律的对比讲解和具体案例分析，使参训人员熟练掌握新的法律知识，增强法律意识和责任意识。郭魁建结合北京地区部分酒类企业停产整顿案例和行业安全生产事故实例，解读了2014年修订的《中华人民共和国安全生产法》、酒厂设计防火规范、酒类企业安全管理规范。他通过图片、文字、视频等方式，用通俗易懂的语言给参训人员上了一堂生动的安全教育课。

　　培训课上，稻花香酒业公司副总经理陈萍与全国各地知名酒厂代表分享了稻花香在食品质量安全方面的做法。她说，稻花香将始终遵循“企业是食品安全第一责任人”准则，不断强化生产安全和食品安全建设，为消费者提供安全、健康的放心食品。稻花香食品安全质量体系建设、全过程质量管控、阳光质量营造等经验做法受到参训代表广泛好评。他们表示，此次培训搭建起了食品生产企业与国家监管部门沟通交流的桥梁，通过培训学习了很多新的知识，还有优秀食品企业的经验做法，今后企业将严格按照法律法规的相关要求，做放心酒、做责任企业，为行业良性循环发展贡献力量。

　　培训结束后，参训代表们还参观了稻花香包装工业园主体办公楼、协丰公司、综艺公司、151包装中心、酿造车间、藏酒洞，实地了解了稻花香在食品安全质量管控上的经验做法。（文/沈若涵 郑裴 高围）