自从rio、冰锐等预调酒逐渐涌入人们视线，并且被越来越多的年轻消费群体所接受开始，今年上半年，预调酒、果酒的出现已经进入了一个爆棚期。不计其数的酒企在推预调酒、果酒，其中不乏一些全国一线、二线的名酒企业。笔者在与多位业内人士交流之后得出，特色酒之所以在今年上半年集中出现，*基本的原因有以下三点：

　　一、经过这两年的行业变革期，酒企都在找寻新的增长方向，而产品作为企业业绩增长的巨大支点，企业肯定都会在这方面做出创新，面对一部分消费者的消费需求，企业必然不会放弃在这方面的发力。

　　二、多元化的消费需求。必须指出的是，随着年轻一代消费群体的兴起，消费酒水的大军已经出现多元化的消费需求，每个阶层、每个年代都有自己对酒水的见解和不同场合的需求，作为年轻一代的消费者，他们更喜欢预调酒和果酒，当然这也和企业之前在产品宣传上所做的努力不无关系，使消费者对特色酒有了更进一步的了解。

　　三、大部分特色酒以健康为主题，而这正切合了现代人的消费理念。综合看来，无论是预调酒还是果酒，它们都在宣扬饮酒的健康，在当今酒水低度化的大趋势下，预调酒、果酒占据了先天的优势，而至好山楂酒更不用多言，它本身就是以具有“果王”、“仙果”之称的山楂原汁发酵而成，而且与预调酒不同，山楂酒的受众是35岁以上的消费群体，因为他们是社会上的主要消费人群，已经有了一定的消费能力，并且对身体的健康情况极为重视。

　　我们知道，与白酒产业相比，特色酒所占的比例少之又少，但是rio去年3.8亿元的销售额又给行业注入了一针兴奋剂，仅凭一两个品牌很难将特色酒的蛋糕做大，如果产品越来越多，其氛围也会被烘托的越来越好。所以现在特色酒的市场依然存在不少问题，例如，特色酒市场上，产品虽然多，但是真正形成品牌的却很少，这说明运作这一品类时，企业有更多的工作需要做，既要引导消费，又要极力推广自己的品牌在市场上的占有率和品牌形象，才能让更多的消费者接受自己的产品，在这一方面，青岛劲男饮品有限公司运作的至好山楂酒，有专门的团队开发果酒的销售渠道和受众，并且研发出国内唯一的原汁发酵山楂酒，笔者相信，至好山楂酒会在未来的日子里成为整个酒类市场的一支新秀而更好的存活下去。