杰西斯·罗宾逊大师的预言：巴罗洛有可能成为下一个豪门新贵。*著名的地主：巴罗洛侯爵（marchesi di barolo）

　　巴罗洛为什么叫巴罗洛？因为有一位巴罗洛侯爵夫人。巴罗洛村是侯爵的世袭领地。末代侯爵carlo tancredi falletti于1807年迎娶法国的juliette colbert de maulévrier。晚年的她赞赏故国同胞开发的美酒配方，于是在自己的领地上建立酒厂，从本村以及周边各村庄购入葡萄，酿出美酒供给上流社会，终于借宫廷的威望行销各地。而这些村庄，就变成了今天的barolo docg保护产区。

　　侯爵夫人名下的酒厂自然是当地的翘楚。她于1864年去世，遗产捐赠给慈善事业。当地酒农pietro abbona同自己的兄妹一起买下了侯爵家的酒厂agenzia tenuta opera pia barolo，经过五代的传承，名下一共有120多公顷土地，形成了如今的巴罗洛侯爵酒庄。酒庄总体风格偏新派、讨巧，单一园sarmassa已经连续数年获得大红虾三杯的荣誉。

　　*大的地主：泉妃 （fontanafredda）

　　泉妃从创建之初就是巴罗洛*大的酒庄，拥有100公顷土地。这并不奇怪，因为这里原本是意大利国王vittorio emanuele ii的猎场。这位完成意大利统一大业的君主，对意大利葡萄酒也有莫大的影响：他的第一位首相延请法国酿酒师louis oudart，将原本是甜酒的巴罗洛酿制成干红；第二位首相在老家托斯卡纳定下了现代奇安蒂（chanti）酒的配方。

　　国王把猎场赐给了自己的儿子mirafiore伯爵，而伯爵为了可持续发展，在山坡种上葡萄，还围绕国王的狩猎行宫，平地建起一个小镇，招募工人，发展成整个产区*大的酒厂之一。

　　可惜伯爵的后人经营不善，酒厂破产，由*大的债主，锡耶纳的一家银行接管。银行资本雄厚，经营有方，自上世纪九十年代起，酒一直保持了较高的质量。他们是巴罗洛*大的生产者，市场上每十瓶巴罗洛就有一瓶来自泉妃。除了自产的葡萄，他们还向周边酒农收购葡萄，用于基础款的巴罗洛和barbaresco；也生产moscato d’asti甜型起泡酒，以及alta langa docg的香槟法起泡酒。毕竟家大业大，积累深厚，泉妃还存有不少老年份的酒，提供所谓的library release。他们恐怕是唯一在中国能提供巴罗洛六个老年份套装的酒庄了（1996-2001的单一园）。不过，以巴罗洛的陈年能力，这些酒正当年富力强呢。

　　名字*长的地主：cordero di montezemolo

　　这个家族的历史和名字一样长。la morra村自1340年起就是falletti伯爵的领地（巴罗洛侯爵的远房亲戚），1941年*后一位女伯爵去世后，monfalleto庄园传给了血缘*近的cordero di montezemolo家族。这个姓实在太长，对普通意大利人也是挑战，因此可以简称为montezemolo。如果你喜爱汽车，也许会注意到法拉利集团主席luca的姓氏与此一致。没错，他就是这个家族的成员。

　　酒庄于1970年初，开始缩短浸皮时间，采用法国橡木桶，追求酿出香气更宜人且能早饮的酒，与renato ratti, elio altare, ceretto并列为新派巴罗洛的先驱。酒庄至今坚持法国橡木桶陈酿，但大区级的巴罗洛也用了一部分传统的斯拉沃尼亚橡木桶。la morra村以果味著称，他们的酒香气好，口感优雅、绵密而有力，不失为巴罗洛入门的上佳选择。

　　*有品味的地主：vietti

　　巴罗洛不乏富于艺术品味的酒庄，vietti就是其中一个。他们的每款产品都有漂亮的酒标，一般以花草昆虫为主题。自1974年起，他们的每一款珍藏级葡萄酒，都由艺术家设计专属的酒标。或许这是受了木桐的启发？不过，40年间，vietti只推出过15款珍藏酒，自然不能如木桐那样，每年换标了。酒庄爱惜羽毛，可见一斑。

　　酒庄主品味的*终衡量标准，恐怕还是他所选择的风土。以此而论，vietti可以说独步巴罗洛 – 他们是唯一在产区11个村庄都有土地的酒庄，而且旗下名园辈出：villero， brunate，lazzarito，rocche di castiglione等等。酒庄的筛选也格外严格，其他酒庄会酿单一园巴罗洛的葡萄，vietti可能只会酿成非docg的langhe nebbiolo。这里有一个小秘密，他们的nebbiolo与巴罗洛采用完全相同的酿造方式，只是在第三年选出部分橡木桶里的酒，认定可近期享用而无须陈年，然后提早装瓶。换言之，就是提前上市的巴罗洛。