在*近于北京举行的中国酒业并购圈并购论坛上，华龙酒业董事长翟山分析了当下酒行业生态，认为可以用六个字形容：失衡、畸形、混沌。翟山感叹，作为一个酒行业的老兵，看到很多风霜雪雨，看到很多路上荆棘，看到很多企业成功，更看到很多企业倒下，这六个字可以说比较准确地概括了行业生态。
翟山认为，目前的酒类市场，是从感性消费向理性消费转变的过程，还没有完全达到理性消费，这是一个去浮躁的过程，也就是所谓的“混沌”。在理性消费时代，酒类生产和流通企业基本都步入二次创业时代，这场创业是艰苦的持久战，不是一天两天能够结束的，这一点是厂商需要面对的，需要思考酒行业的七种关系。
首先，厂商关系。这个关系很微妙，厂商关系一定是矛盾和共存，越往后走，矛盾越来越明显，这是永远避免不了的。
酒业经销商首先要思考与厂家究竟是什么关系，有些商品真的那么重要吗，在互联网时代，是先有用户还是先有产品，这是每个人都需要思考和回答的。过去一定是先有产品后有用户，但现在还是这样吗？
第二，厂家与消费者的关系。现在厂家都在加大线上建设，无时无刻都在想与消费者产生联系，而且这个势头会越来越猛。酒厂与消费者产生联系，是否或多或少会影响到经销商那块蛋糕。
第三，商家与商家的关系。这是*敏感的话题。商家如此之多，竞争更为激烈。这两年有很多酒商转型了，无奈离开了酒的市场。
第四，商家与消费者的关系，这是*重要的关系，b2c或者b2b2c的关系。过去代理商、采购商或者连锁商*看重销售额，资本市场与销售额有关系，但是销售额真的那么重要吗？*无常的是销售额。企业b环做销售额，c端做消费者。想做销售额就用“双十一”“双十二”等节日拉动一下，销售额就上来了。过去销售额可能是企业的追求，但是现在评价企业好不好是看有多少消费者。未来一定是得民心者得天下，得消费者得天下。
商家与消费者的关系很重要，把这块做好了与厂商是共存的关系。为什么很多电商如中酒网、酒仙网做得这么棒，而厂商对它又爱又恨？就是因为它有成千上万的用户，这是商家与消费者的关系。
第五，商家与跨界的关系。如果只在酒行业发生关系是*低级别的交流，与酒行业之外的行业发生关系，这才是蓝海。这就看企业的商业模式设计，能不能触摸、拥抱到那里。如果我们想生存、想发展，跨界很重要。
第六，产业与政策的关系。当企业走向一定规模时，政策是导向，也是发展方向。今年国家提出“一带一路”“万众创新，大众创业”，背后有很多政策，蕴含很多机会。只有你是资本市场的一分子，才有力量往前走。上市只是企业的成人礼，真正的考试在上市之后。
第七，线下与线上的关系。线上与线下的关系说起来容易，做起来难。在中国全境实现o2o的目前还没有，都在做的路上。1919酒业连锁目前做到了十几分钟送达。酒便利的app和电话据测试，在郑州能做到20分钟送达，据说北京在12月底将实现90%以上的地区20分钟送达。但这些o2o的完成都是局部的完成。华龙酒业未来只做一件事——29分钟把放心酒送到消费者手中。华龙尝试从黑龙江做起，如果12月底做到“29分钟让龙江人喝到放心酒”，就有理由做到其他省。如果能够实现，那华龙将从传统企业转型为互联网企业。
华龙也有自己的小目标，就是坚定不移做中国酒业供应链、o2o连锁领域领军品牌，占整个行业1%就够了，争取5年之内实现。未来的企业，无论是线上还是线下，这个环不能脱开，上面的要下去，下面的要上去，真正互联互通才能o2o。这七大关系如果能够读懂，商业模式设定就能够有方向性。
除了思考七大关系，也要考虑未来企业竞争的核心是什么？翟山认为：
第一，大物流。一瓶酒送达消费者手中，物流费用占15%—17%，照此计算，100元之内的产品几乎都不赚钱。解决物流成本是企业未来的核心竞争力。
第二，云计算。现在大家都在热谈互联网、“互联网+”，企业要分析自己与物联网有没有关系，核算消费者的需求，根据需求配商品和商业模式。如果能够抓住这点，销售额一定会裂变。
另外，华龙也在做双品牌战略，一定要把企业的品牌推出去，否则消费者对你会有认同吗？如果企业在当地都不能叫响品牌，建议尽早放弃，未来三五年小品牌一定会出局。
第三，供应链。未来的竞争一定会蔓延到供应链，如产品成本多少、能有多少稀缺的资源和价值。上游资源尤为重要，企业如果全依赖于某几个商家供货的话，这个企业是没有前途的，供应链非常重要。
第四，资本。企业想走得更远，一定要借助资本的力量，一个人的力量永远是有限的。有两个数字是惊人的：第一，酒便利库房商品的周转率是14天一次，一年商品周转率是25次，很牛。第二，库里所有商品不是自己掏腰包拿钱买的，它搭建了一个资金池的平台。这是非常值得学习的。
第五，国际化。企业想做大，一定要国际化，国际化要看欧美。除了华为、海尔等少数中国企业做到了国际化，中国大多数企业与欧美至少差50年。创新永远是企业不朽的灵魂，当一个企业国际化的时候，相信这个企业就不是二流企业。本报记者 章玉
