葡萄酒的瓶口多有金属或塑料封套，也有些用蜡封，所以若想优雅的打开一瓶葡萄酒，一个得心应手的开瓶器是少不了的。葡萄酒开瓶器又称瓶启，酒开，酒起(子)，红酒酒启，红酒启瓶器，葡萄酒开酒器等，属于开瓶工具，其种类多样，用途基本上只有2个：切开封帽和拔出软木塞。
葡萄酒开瓶器：拔塞器的标准
拔塞器的标准尺寸为：长度5.08～5.715公分，每个螺纹的间距约1公分，共5圈。螺旋内部中心的宽度，约可让一根传统的火柴棒头自由进出。目前金属螺旋纹的形状有圆形或扁平。有些拔塞器的设计，中间为一支金属柱，外部包覆着扁平锐利的薄螺纹。但不管什么样的设计，只要使用者能运用自如，就是一把杰出的拔塞器。拔塞器的尺寸、规格不合标准，容易引起软木塞断裂，让断裂的软木塞卡在瓶颈里。
葡萄酒开瓶器的结构
主要由把手、长脚插起、短脚插起等组成，特征在于把手的上端设有把手孔，把手的下端头固接有长脚插起和短脚插起，长脚插起和短脚插起活动插入护套内。它结构简单，省材省料，成本低廉，经济实惠，使用方便，是一种开启快捷、携带安全方便的葡萄酒开瓶器。来源：3158名酒网
