红酒专家王亚文qq1272912201 点评: 一瓶进口的葡萄酒,酒标上的信息量很大,对于刚入门的新朋友可能看不懂,酒标具体有哪些信息了?如果我们能看懂这些信息 那就完全的了解了这瓶酒的特性,今天我就给大家详细的讲解下。
第一: 酒精含量
葡萄酒的酒精含量往往能说明此酒是否酒体饱满及其残余糖分情况。通常来说,干型葡萄酒的酒精含量较高,而酒精含量越高,说明用来酿酒的葡萄的成熟度越高。
第二: 酒商
酒商是指生产葡萄酒的公司或个人。通常来说,酒商信息中还会带有“winery”、“cellars”、“estate” 和“vineyard”等“酒庄”信息的字样。
第三:葡萄品种
葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类。对于一个懂酒的人来说,他能透过酒标上标识的葡萄品种了解到葡萄酒的香气、味道、酒体以及它是否适合陈年
第四: 年份
年份是指葡萄酒原料果实收获的年份,而不是酒品灌装的年份。市面上的多数葡萄酒都需要在其年轻时喝掉,所以,对于普通价格的葡萄酒来说,消费者千万不要买太老的年份,如果某葡萄酒使用了2个以上年份的酒品调配,那么,此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒。
第五: 葡萄酒庄
有些酒庄在不同的葡萄园都栽培了酿酒葡萄,但用不同葡萄园果实酿制的葡萄酒往往因风土或品种原因而具有不同的特征。
第六: 关于硫化物
很多的葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高达万分之三至万分之四的程度,因此,这些酒的酒标上一般都有“含硫化物”这样的信息
【作者简介】: 王亚文利兹酒业资深编辑 首席品酒师 红酒顾问 不聊国事,只谈吃喝玩乐。擅长与时事结合传播葡萄酒文化,嬉笑怒骂中蕴含着葡萄酒专业知识,传播*及时 专业的葡萄酒资讯。 文章来源://www.leedzy.com





