虽然已然立秋，可天气依旧炎炎。这个时节里，仍是饮料包括各类休闲食品的营销旺季。与往年不同的是，对于泉州食品界而言，今年他们大多在原本试水的电商领域里部署重兵。根据线上主流消费群体的年轻化趋势，不少食企更是运用有别于其他产业的营销模式，以o2o的方式将品牌娱乐时尚营销效果反作用于线上，启动线上线下营销及品牌推广相融合的模式。

　　“热天气”强调“冰食品”

　　“我们的目标客户是年轻家庭还有年轻妈妈们。”喜多多食品相关负责人说，每年的6、7、8三个月份，是饮品企业销量突破的关键期。对于坚持以单品喜多多椰果王为市场突破的企业而言，他们今年启动了高调营销策略。“今年特别忙，因为国庆的婚庆市场，还有整个夏季的品牌营销及电商部门成立都凑到了一块。”该负责人说，今年他们启动了“宴前一罐”、“cc计划”、“千镇千箱”等常规活动全年持续贯穿的同时，7月份还冠名卫视真人秀节目《为母校而战》，借势明星效应，邀请孙楠、炎亚纶、叶一茜等18位明星嘉宾参与节目。同时，喜多多还将节目冠名与线下活动“苏醒·江映蓉q润联欢盛典”相结合，以打造样板市场作为核心开发原则，将产品影响力进行全覆盖。“我们针对目标客户，将活动的举办地选择在厦门的方特游乐城内。”她说。

　　采取娱乐营销带动全网关注的还有好彩头食品，他们主推的小样乳酸菌针对的也是年轻家庭及妈妈们。为此他们不惜重金占领《爸爸去哪儿》的线上播放渠道。“习惯于打开电脑看视频娱乐节目的家庭人群越来越多。”好彩头食品董事长陈忠实说，因为不同家庭生活的节奏是不同的，而线上可以很好地解决这个问题。线上的数据都是可视的，企业可以通过对观看视频人群的时间作息等数据分析消费行为，由此配套引导线上人群在线上、线下渠道里的购买消费。

　　摩拳擦掌欲闯“双十一”

　　“前两年泉州食品企业都开始布局电商渠道，只是大多还是停留在试水阶段，今年以来这方面的力量都均有所加强。”食品营销专家王先生说，因为极富传统企业的基因，电商发展难免受到传统渠道经销商的阻力，再加上食品电商人才的缺乏，不少企业都不敢把步子迈得太大。今年以来受到整体环境的变化，不少经销商的观念也有所转变，由此线上营销，线下受益的模式渐入人心。

　　据了解，今年包括盼盼食品、好彩头及喜多多品牌都会参与“双十一”的营销。不过对于“双十一”的定位，企业还是采取较为谨慎的态度。盼盼食品方面认为，无论何种形式营销还是要回归到产品及服务当中，线上渠道只是工具，需要发挥反馈服务线下的作用。“今年我们会争取进入主场营销，主推新单品蒸三明治产品。”好彩头电商负责人苏荣彬说，在他们的理解当中，电商部门并非只是单纯的营销渠道，更多的是担负起为企业新品开发、市场精准推送等多方面工作提供数据分析服务的功能。当然未来他们当然也将以营利为目的，但是当前的目标还是要先打开影响力。

　　“我们的电商部门才刚刚成立了几个月，参与‘双十一’可以说是一场练兵。”喜多多相关营销负责人说，他们的电商部门功能集运营、设计、推广及服务为一体。因为产品聚焦，而且物流配送环节也已经打通，短短几个月时间里他们在线上包括天猫、京东、一号店的旗舰店表现不俗，月销售量均可达上千万元，在椰果饮料类目中已占据首位。此次为了与线下各类营销活动形成呼应，他们将结合马上要到来的中秋节、国庆节及“双十一”，启动线上线下融合式营销推动，期待借势产生裂变式的关注。泉州网